Bonjour, bonjour ! Cette recette, piquée dans un livre marabout, s’intitulait « meringue » pourtant à mes yeux il s’agit plutôt d’une base d’amaretti (…
Une recette fraîche et fruitée idéale pour l’été ! En plus c’est rapide et facile, alors ne pas s’en priver ! Au début je voulais faire une pavlova en verrine avec morceaux de fru…
Voilà une recette originale pour Halloween ou une fête d’anniversaire sur le thème des pirates : des os en meringue ! La bonne nouvelle est que cette recette est facile et ne demande que 2 in…
Complètement meringué ! Pour la Gourmande & Toquée que je suis, le thème de cette bataille food m'a tout de suite séduite.
En ce moment je pâtisse peu chez moi comme je suis en stage dans une pâtisserie mais aujourd’hui je viens partager ma recette de macaron.
Il y a peu de temps, a eu lieu le vide dressing des blogueuses tourangelles et nous avions décidé d’apporter quelques gourmandises pour se faire un petit plaisir entre blogueuses.
Dimanche dernier, j’ai animé un petit atelier cupcakes sucrés et salés à la Guinguette de Tours.
Cupcakes de saint valentin avec un cœur à la framboise et une meringue française dessus.
130 g de beurre mou 65 g de muscovado (ou cassonade) 3 ou 4 œufs selon la taille 70 g de farine ½ paquet de levure chimique 200 g de chocolat noir à 70% 2 ou 3 blancs d’œuf 100 g de sucre en poudre 20 g de cacao non sucré 1 càs de fécule de maïs Chauffer.
Voici un gâteau moelleux avec un petit topping à la meringue sur le dessus, mes parents l’ont trouvé bon.