Meringué
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Verrine façon tarte au citron meringuée
Recette pour 4 verrines : Ingrédients : Pour la crème de citron : 2 jus de citron ; 2 oeufs ; 100 g de sucre ; 1 cuillère à soupe de maïzena ; 500 g de beurre ; 4 biscuits de type sablés.
Recette du Macaron, version meringue Suisse (recette de M.O.F )
La recette de base des macarons, méthode Suisse (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).
Recette du Macaron, version meringue Italienne (recette de M.O.F)
La recette de base des macarons, méthode Italienne.
Recette du Macaron, version meringue Française (recette de M.O.F)
La recette de base des macarons, méthode Française (il y a plusieurs méthodes: Française, Italienne, Suisse).
Crème au Beurre à la Meringue Suisse de Mich Turner
Une crème au beurre à la texture idéale pour décorer des gâteaux
La Meringue Suisse de Lenôtre
Une meringue dite Suisse, précuite au bain-marie, pour une meringue décoration
La Meringue Italienne de Lenôtre
Une meringue dite Italienne, précuite au sirop, pour une meringue décorative parfaitement brillante
La Meringue Française de Christophe Felder
La meringue Française simple de Felder, avec un seul sucre
La Meringue Française aux 2 sucres, de Lenôtre
La méthode académique de meringue Française, avec deux sucres
La Tarte Meringuée Mangue Citron Vert
Une de mes tartes préférées, de par son élégance, sa modernité et ses saveurs exotiques !
La Meringue à Pavlova
Une meringue Francaise modifiée afin d'être utilisée dans des desserts à Pavlova
Layer Cake Licorne arc en ciel
Coucou à tous Un Layer cake sur le thème licorne arc en ciel pour le baptême de Giulia! Génoise vanille imbibé au lait vanille fourré d'une ganache montée chocolat au lait et recouvert d'une crème au beurre meringue suisse vanille.
Layer Cake poupée LOL rose girly
Coucou à tous! Pour les 8 ans de Ana fan de poupée LOL et de paillettes voici un layer cake bien girly, bien brillant composé d'une génoise chocolat fourré d'une ganache montée chocolat au lait! Recouvert d'une crème au beurre meringue suisse vanille.
Layer Cake super héros Avengers
Hello à tous!!!!! Pour les 11 ans de mon fils j'ai réalisé un layer cake génoise choco, ganache montée chocolat au lait et framboises fraîches recouvert de crème au beurre meringue vanillé sur le thème super héros Avengers! Il etait raviiiiii mon p'tit.
Tarte au potimarron meringuée
La tarte au potimarron est un dessert emblématique de l'automne, souvent associé aux fêtes comme Halloween ou Thanksgiving.
BUCHE ROULE CITRON FRAMBOISES MERINGUE
🍋 ROULÉ CITRON-FRAMBOISE MÉRINGUÉ 🍰 Laissez-moi vous parler d'un délice fruité et acidulé ! Cette bûche roulée est le dessert PAR-FAIT pour clore un repas en beauté.
Crème au beurre Noire
Comment faire une crème au beurre noire à base d'une crème au beurre à la meringue Suisse coloré en noir avec du cacao en poudre noir et du colorant alimentaire en gels (pour décorer l'exterieur d'un layer cake de 15 cm ou en topping de 12 cupcakes)
Pavlova rhubarbe & fraises
Voici une dernière (sans doute ^^) recette à la rhubarbe et aux fraises pour cette année.