Mangue
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Salade de mangues à l'oignon vert et ciboulette
Une petite salade toute fraîche pour une entrée exotique, Pour 4 personnes : 2 mangues bien mûres 1 oignon vert 2 c à soupe d'huile d'olive 3 brins de ciboulette sel, poivre de Sichuan Epluchez la mangue à l'épluche légumes .
Tartare saumon mangue
En cette belle première journée d'automne j'ai bien envie de déjeuner en terrasse avec des mets frais et légers ? Pas vous ? Pourvu que cela dure encore un peu car je ne suis toujours pas tentée de remettre soupes et autres plats consistants au menu.
Muffins au Lait de Coco, Mangue et coeur de Chocolat Blanc
Pour le Muffin Monday N° 14, l'ingrédient obligatoire est le lait de coco.
Confiture Mangue Fruit de la Passion
La pression monte à la maison et le temps à consacrer au blog diminue de jour en jour.
Pavlova à la Mangue et Fruit de la Passion
Tout d'abord je vous adresse à toutes et à tous, chers lecteurs, tous mes voeux pour la Nouvelle Année, qu'elle vous garde en bonne san.
Makis de mangue et framboises
Ingrédients : 160 g de riz gluant 120 g de lait de coco 100 g de framboises 2 c.
Velouté de mangue et sorbet coco
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de mangue fraîche 1 litre de sorbet coco 1 pincée de safran 3 c.
Crumble Ananas, Bananes, Mangues
Préparation : 25 min Cuisson : 40 min : 10 mn pour les fruits et 30 mn pour le crumble Ingrédients pour 6 personnes : 1 ananas 3 bananes 2 mangues 40 g de beurre 1 gousse de vanille 4 c.
Sushis sucrés au chocolat
Préparation :40 min Cuisson:10 min Ingrédients pour 6 - 8 personnes: 200 g de chocolat noir coupé en morceaux 1 kiwi pelé 1 petite mangue pelée 3 c.
Crêpe à la mangue thaïe
Ingrédients pour 2 personnes : Pâtes à crêpe: 1 œuf 50 g de farine tamisée 1,25 dl de lait 1 pincé de sel 1cs de rhum brun 1/2 gousse de vanille 10g de beurre fondu 1 mangue thaï de préférence (Sucrée, dense et fruitée) 1 noix de beurre 2.
Brochettes de mangue et Saint-Jacques
Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Ingrédients pour 4 personnes : 18 noix de saint-jacques (sans le corail) 2 belles mangues 300 g de mesclun 1 citron jaune 1 citron vert 1 orange 1 c.
Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue
Calamars Grillés Tomates Séchées et Noisettes Vinaigrette à la Mangue (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 calamars entiers nettoyés (ici décongelés) 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour le condiment : 4 tomates séchées (à l'huile d'olive) 1 demi.
Tartare de Saint-Jacques, crevettes et mangue
Préparation: 20min Cuisson: 10min Repos au frais: 1h Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses crevettes crues (ou des crevettes roses déjà cuites) 8 Saint-Jacques 4 c a s d’huile d’olive 2 c a s de vinaigre de passion Sel et poivre 1 citron.
Panna cotta de mangue
Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 30 cl de crème fraîche liquide 10 cl de lait 30g de sucre 1 c à c de vanille liquide 3 feuilles de gélatine 1 mangue 25g de cassonade
Verrine aux fruits d’Été
Ingrédients : 625 ml de pêches 500 ml de mangues 2 kiwis, pelés, coupés en deux et tranchés 125 ml de boules de cantaloup 175 ml de confiture aux abricots 50 ml de jus de citron 250 ml de crème à fouetter 250 ml de fromage mascarpone 75 ml.
Foie gras et sa compoté de mangue
Préparation: 30 min Cuisson:25 min Ingrédients pour 4 personnes: Foie gras cuit 400 g de mangue Sel de Guérande 4 Tranches de pain d’épices ou toasts spécial foie gras 1 c à s de sucre
Jus de Mangue Fraîche au Lait de Coco
Ingrédients pour 1,5 litre: 6 mangues mûres 4 dl de lait de coco 2 c à s de sucre 1 mixer
100% Brazilian
Ingrédients pour 1 personne : 5 cl de cachaça 1 mangue 4 cl de purée de fruit de la passion