Lin
3 956 recettes
Saumon en feuilleté - sauce beurre blanc
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Oeuf cocotte au Maroilles et aux crevettes grises
Une recette vue en démonstration au dernier salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2011, recette réalisée dans la bonne humeur par Christelle du blog « les petites douceurs de Cricri » www.
Choc'cherry
Une recette gourmande vue en démonstration au salon du blog culinaire de Bruxelles en juin 2011.
Tiropita (feuilleté féta et menthe)
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Blinis faciles maison
Blinis faciles maison Recette du magazine Marmiton N° 3 aout septembre octobre 2011 Ingrédients : pour 10 blinis de 9 cm de diamètre 1 yaourt bulgare 1 œuf 1 pot à yaourt de farine ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel fin Préparation : Mélangez.
Pièce montée chapelle baptême
Pièce montée chapelle baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 84 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés.
Un anniversaire : le 11 juillet 2012
J’ai créé mon blog le 11 juillet 2008, voici le quatrième anniversaire de sa création, pour moi c’est une belle aventure, des rencontres avec des passionnés lors des salons du blog culinaire, des amitiés autour d’une même passion : la cuisine faite maison.
Tarte meringuée à l'abricot façon Fénétra toulousain
J’ai découvert ce gâteau originaire de Toulouse « le ou la fénétra » lors d’une émission culinaire sur direct 8, j’ai recherché sur internet et j’ai trouvé cette version que nous avons bien appréciée.
Palet de melon au jambon cru laqué au miel d'épices et balsamique
Recette réalisée lors de l’atelier culinaire autour du jambon d’Aoste à l’atelier des chefs à Paris, j’ai repris la recette en diminuant la dose de cinq épices qui me paraissait un peu trop importante.
Petits cannelés au café
Une recette de petits cannelés au café trouvée sur un magazine culinaire, j’ai diminué la quantité de beurre mais j’ai ajouté la cuillerée à café d’extrait de café car seul le nom des cannelés étaient au café, la quantité de café était totalement absente.
Mousse tomatée au jambon Serrano et caramel de balsamique
Mousse tomatée au jambon Serrano et caramel de balsamique Recette de Clémence du blog « les tentations culinaires de Clémence » http://tentations-culinaires.
Mini-quiches sans pâte
Mini-quiches sans pâte Une excellente recette Tupperware Ingrédients : pour 70 mini-quiches de 4,5 cm environ de diamètre Pâte 3 œufs 1 /2 litre de lait ½ écrémé 100 g de farine 100 g de gruyère râpé Une pincée de sel fin et un peu de poivre du moulin.
Bouchées aux mirabelles et pralin
Bouchées aux mirabelles et pralin Recette du blog « Pagawa cuisine » –http://cuisine.
Poulet au Pineau blanc des Charentes - Culino Versions de septembre
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
Petits gratins de courgettes au fromage de chèvre et au vin blanc
Petits gratins de courgettes au fromage de chèvre et au vin blanc Recette d’Isa-Marie du blog « Grelinette et cassolettes » htpp://grelinettecassolettes.
Macarons ganache After Eight ®
Macarons ganache After eight ® » Recette des coques de macarons du livre de Caroline Bodin « Mes Macarons sont bons ! » Éditions SAEP Les coques de macarons Ingrédients : pour 30 à 35 macarons doubles 150 g de poudre d’amandes 150 g de sucre glace 4.
Tartelettes aux pralines roses
La blogosphère se mobilise ce jour pour sensibiliser les femmes sur le cancer du sein et à les informer et les inciter au dépistage de la maladie.
Filet mignon de porc rôti, purée de potimarron carotte - Culino Versions d'octobre
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter.
5 ième Salon du blog culinaire à Soissons
5 ième Salon du blog culinaire à Soissons Le week-end des 17 et 18 novembre, toute la ville de Soissons battra au rythme de la blogosphère culinaire.