Glaçage
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Entremets Café Noisette d'après Taketimetocook : croustillant noisette, dacquoise noisette, crémeux noisette, crémeux café, mousse café, glaçage miroir café
Lorsque j'ai demandé à mon paternel ce qu'il souhaitait comme gâteau pour son 79 ième anniversaire, lui proposant plusieurs recettes, je m'attendais à une énième version de la "Forêt-Noire" dont il est très friand, au point d'avoir "visiter" sur 2-3.
Gâteau au chocolat glaçage M&M’s
Bonjour,Je vous présente aujourd’hui le gâteau que j’ai réalisé pour l’anniversaire de mon Andy avec ses copains.
Gâteau Coeur Rose Framboises
Gateau rose coeur à la framboise composée d'une génoise moelleuse aux framboises, une compote de framboise maison, un glaçage mascarpone aux framboises et une crème au beurre rose aux framboises (pour un gâteau de 15 cm - 8 parts)
Cupcakes au chocolat avec glaçage au café
Les cupcakes au chocolat sont un classique indémodable, et lorsqu'ils sont rehaussés d’un glaçage au café, ils deviennent tout simplement irrésistibles.
Gâteau moelleux aux dattes : une alliance parfaite du fondant et du goût
Le gâteau moelleux aux dattes est un dessert irrésistible et gourmand qui marie la douceur naturelle des dattes à une texture légère et fondante.
Bredeles sablés au noix de noël au glaçage à la clémentine
Des petits biscuits de noël à tomber avec ces sablés au noix ultra fondants avec un glaçage au zestes de clémentine.
Glaçage pour Drip Cake
Comment faire un glaçage coulant façon drip cake avec une ganache au chocolat et seulement 2 ingrédients prêt en moins de 3 minutes (pour un layer cake de 15 cm)
Entremet 3 chocolats, glaçage rocher
Mon entremet trois chocolats est un classique que j'ai un peu modifié par le choix des chocolats et par le glaçage.
Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat avec un glaçage au chocolat blanc sont un dessert irrésistible qui combine deux saveurs riches pour une gourmandise parfaite.
Glaçage Miroir Chocolat
Un glaçage miroir au cacao simple et brillant qui donnera un look professionnel à vos entremets et pâtisseries.
Royal Chocolat
Le Royal au chocolat, ou Trianon, est un dessert raffiné alliant dacquoise moelleuse, croustillant praliné, mousse légère et glaçage miroir.
Entremets Père Noël
Je vous présente mes petits entremets "Père Noël" composés d’une dacquoise pour apporter une texture moelleuse, d’un insert à la fraise entouré d’une mousse au chocolat blanc et le tout recouvert d’un glaçage rouge.
Bûche praliné noisette Fleur de sel Le Guérandais
Cette création pâtissière marie l’onctuosité du praliné et de la mousse noisette avec le croquant subtil d’un glaçage rocher.
Cupcakes Sapins de Noël
Ces cupcakes sapins de Noël sont aussi jolis que délicieux avec leur glaçage en forme de sapin.
Jambon cuit au miel
Succombez à l'alliance parfaite entre la tendresse d'une viande savoureuse et le glaçage doré au miel.
Bûche pralinée et caramel beurre salé
Bonjour,Je vous présente enfin ma 1ère bûche pour cette année, enfin non car la 1ère je ne l’ai pas prise en photo car j’ai complètement loupé mon glaçage miroir donc ma bûche (abricots pistache) é…
Boules sablées noix de coco chocolat - Bredelé 2024
J'ai de nombreux livres et revues sur les bredelé, donc j'ai toujours de nouvelles recettes ! J'ai testé celle ci à base de noix de coco et le résultat est bien gourmand.