Gélatine
904 recettes
Terrine poire-chocolat
Pour 6 à 8 personnes : 300 g de chocolat à 70% 300 g poires aux sirop 120 g de beurre 20 cl de crème liquide entière 150 g de mascarpone 1 œuf 1 càs de sucre 2 feuilles de gélatine 1 càs de sucre glace 10 à 12 biscuits spéculoos (facultatif) cacao en.
Bûche Ispahan: framboise, rose et litchi
Pour l’insert rose framboise : 2 feuilles de gélatine 200 g de framboises (ici surgelées) 20 g de sucre 2 cl d'eau de rose pour la pâte croustillante : 15 g de sucre en poudre 35 g de beurre pommade 20 g de poudre d'amande 50 g de farine pour la dacquoise.
Panna cotta au nougat
2 feuilles de gélatine 40 cl de crème liquide 180 g de nougat blanc aux amandes 200 g de sucre 50 g d’amandes 50 g de noisettes huiles Réhydrater 2 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.
Mousse mangue sur palet Breton
Ingrédients 300 gr de crème fleurette entière, 3 mangues bien sucrées , 350 gr de pulpe de mangue , 2 feuilles de gélatine, 30 de sucre glace, coulis de framboises, 6 gros palets bretons , framboises.
Mousses à la pomme verte
Pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Réfrigération : 2 à 3 heures Ingrédients : - 4 pommes vertes lavées - 1cs de jus de citron - 5 feuilles de gélatine - 10cl de sirop de canne - 30cl de crème fleurette - 1/3 de litre de cidre brut - 20g de sucre.
Mousse de concombre
Ingrédients : (Pour 6 personnes) - 2 concombres - 400g de fromage blanc à 20% de MG (voire 0%) - 10 cl de lait Gloria - 1 citron - 1 oignon frais - Un peu de persil et d'estragon - 4 feuilles de gélatine - Sel et poivre Afin de faire revenir le soleil,.
Goûter d’anniversaire # 1 : La mousse au KINDER
Ingrédients : (Pour 16 mini verrines) - 5 barres de Kinder maxi (un peu plus de 100g) - 1 brique de crèque semi-épaisse - 4 œufs - 1 feuille de gélatine Je vous préviens tout de suite que les trois posts que vous allez lire à partir de maintenant seraient.
Entremet façon tiramisu
Voilà un dessert bien gourmand, que l’on prépare à l’avance pour inviter en toute sérénité… Ingrédients : 3 gros œufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 1 feuille de gélatine environ 24 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat.
Pomme d'amour chocolat vanille et insert framboise
Recette N°806 Recette pour 4 personnes : Mousse à la vanille : 30 cl de lait 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille bourbon 4 jaunes d'œufs 75 g de sucre semoule 4 feuilles de gélatine 35 cl de crème liquide entières Préparation de la mousse à la vanille.
Charlotte maison chocolat fleur de sel ses framboises mousse chantilly à l'extrait de vanille .
Bonjour et oui encore une charlotte , cette charlotte pour un anniversaire .
Gâteau aux chocolats
Ingrédients la génoise 4 œufs,100 gr de sucre, 50 gr farine,30 gr poudre amandes 20 gr cacao poudre les mousses 25 cl crème liquide ,100 gr choco blanc ,1 feuille de gélatine 25 cl crème liquide ,100 gr choco noir ,1 feuille de gélatine Pour 10 pers.
Tiramisu aux maltesers
Mettre les maltesers contre la parois du cercle et bien les enfoncer , mettre 15 mn au congélateur.
Sablé Nantais et son crémeux citron
Ingrédients 4 gros sablés Nantais, 170 gr de jus de citron,4 jaunes d’œufs, 2 œufs entiers, le zeste d'un citron bio,50 gr de sucre, 65 gr de beurre, 2 feuilles de gélatine, 1 sachet de nappage à tarte, fraises pour la déco Pour 4 pers prêt en 30 mn.
Crémeux au reblochon tuiles salés.
Ingrédients 150 gr de reblochon, 3 feuilles de gélatine, 150 ml de crème liquide.
Verrine citronnée
Ingrédients 3 gros citrons , 300 gr de fraises, 3 œufs, 100 gr de beurre, 600 gr de yaourt grec, 200 gr de sucre poudre, 50 gr de sucre vanillé, 1 feuille de gélatine, meringue.