~~Bonjour à tous aujourd'hui j'ai testé une recette pas très traditionnelle du fraisier mais qui est franchement très bonne 😉 Je vous partage la recette.
J'ai reperé cette recette dans le petit magazine "Envie de Plus" du mois d'avril.
Ma génoise pour mon fraisier grâce à mon four Electrolux My Home Party France laetitia102 # MonDejeunerVapeur
La génoise 5 oeufs - 150 g de sucre - 150 g de farine cuisson 15min 180° Crème mousseline : (crème pâtissière à laquelle on rajoute du beurre ) On peut préparer la crème pâtissière la veille si on veut et la réserver au réfrigérateur.
Fraisier : génoise, ganache montée vanillé (vanille de mon partenaire Bourbon-Noire ) #faitmaison #dessert #gourmandise #fraises #fraiser #vanilledemadagascar #vanille #bourbonnoire #partenariat #food #love #gousses #recettesucrée #recettesgourmandes
Fraisier décadent délicieusement gourmand! Un fraisier à étages, avec crème diplomate, fraises, génoise et chantilly.
Pour réaliser ce fraisier a ma façon, 1 cercle de 28cm : Génoise a la vanille : - 4 œufs - 120g de sucre - 120g de farine ➰ Mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume puis ajoutez la vanille (gousse, poudre ou bien liquide).
Mon fraisier de l’été ☀️ Pour 1 cercle de 15cm Biscuit cuillère : 3 œufs 90g de sucre semoule 70g de farine 20g de sucre glace Séparez les blancs des jaunes! Blanchir les jaunes avec la moitié du sucre semoule.
Pour 6 minis fraisiers : Génoise : -2 œufs -60 g de sucre -60g de farine 🔺Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume (environ 8/10min).
Un souvenir tout à coup: moi assis dans les fraisiers de mes grands-parents en Normandie.
Et oui on est en pleines périodes des fraises!!! donc la logique pour moi à été de faire un fraisier (une premiére.