Fleurette
284 recettes
Panna cotta aux myrtilles et à la vanille
Une petite barquette de myrtilles m'a fait de l’œil quand j'ai préparé mon épicerie avec le drive en fin de semaine.
Coeur rouge aux 2 chocolats ♥️
La mousse chocolat blanc : - 130g de chocolat blanc 25% (ou plus) - 1 feuille de gélatine - 50g de lait - 100g de crème fleurette La mousse chocolat lait : - 200g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 2 feuille de gélatine - 80g de lait - 200g de crème fleurette.
Entremet Saint Valentin
La mousse chocolat lait : - 100g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 1 feuille de gélatine - 40g de lait - 100g de crème fleurette Procédé : 〰️ Faites ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Mousse de Fraises
Une recette envoyée par : Stéphanie Ingrédients : (pour 4 personnes) : - 600 g de fraises - 2 citrons - 20cl de crème fleurette - sucre en poudre, sucre glace ou vanillé - menthe fraîche Préparation : Mixer les fraises pour obtenir une purée.
CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS
CRÈME BRÛLÉE AU FOIE GRAS Pour : 2 personnes Durée : 2 heures Difficulté : facile Ingrédients : 100 g de foie gras frais (cru) 2 jaunes d'œufs 10 cl de lait 100 g de crème fleurette cassonade sel poivre Arôme truffe ou champignon (option) Préparation.
BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT
BAVAROIS POIRE SUR FONDANT CHOCOLAT Ingrédients : 200 g de spéculoos réduits en poudre 80 g de beurre fondu 200 g de chocolat noir 60 g de beurre 2 jaunes d’œufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple 35 cl de crème.
SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE
SOUFFLE GLACE AU MARC DE BOURGOGNE Nombre de personnes : 4 Préparation : 25 min Congélation : 12 h Ingrédients pour 4 personnes 8 œufs 400 g de sucre 75 cl de crème fleurette très froide 2 c à s.
Trianon au chocolat
Pour la dacquoise: 60g de poudre de noisette 60+60g de sucre 15g de farine 50 à 70g de blancs d'oeufs (2) pour le praliné croustillant -100g de crêpes dentelles 300g de chocolat praliné Pour la Chantilly chocolat: 500g de crème fleurette 200g de chocolat.
Flan patissier aux cerises
Ingrédients : pour 8 personnes 50 cl de lait entier 25 cl de crème fleurette à 20 % MG 100 g de jaunes d’œufs 125 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena 1 pincée de sel fin 1 cuillerée à café de vanille en poudre 200 g de cerises fraîches Préparation :.
Mousse fraise
450 g de fraises parfumées plus un peu pour la déco 60 à 80 g de sucre glace (ou sucre de canne blod) à modifier selon le taux de sucre des fruits 35 cl de crème fleurette bien froide 50 g de mascarponne le jus d'un demi citron jaune la pulpe d'une belle.
Bavarois mangues sur dacquoise aux amandes
Ingrédients: Pour le bavarois: - 500 g de chair de mangues - 150 g de sucre - 6 feuilles de gélatine - 2 jus de citron - 30 cl de crème fleurette Pour la dacquoise aux amandes: - 85 g d'amande en poudre - 50 g de sucre glace - 50 g de sucre en poudre.
Mousse au chocolat
Ingrédients / pour 6 personnes 300 g de chocolat au lait 3 oeufs 10 cl de creme fleurette 2 feuilles de gélatine Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Crème brulée
Pour 4 ramequins : 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille Battre 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
Flan de petits pois
Flan de petits pois Pour 6 personnes 1 kg de petits pois frais (ça fonctionne aussi avec des petits pois surgelés) 2 oeufs 2 cas de mascarpone menthe 4 cas d'huile d'olive le jus d'un citron sel et poivre 20 cl de crème fleurette 6 fines tranches de.
Purée de céleri
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 céleri rave 1/2 litre de lait 15 cl de crème fleurette 1 cas d'huile d'olive 30 g de beurre sel, poivre et muscade râpée Couper le céleri en quatre et le peler, puis le détailler en petits.
Crémeux craquant façon brownie
Préparation : 2 heures Pour le brownie : 80 g de chocolat Caraïbe Valrhona à 66 % 60 g de beurre 1 oeuf 25 g de sucre en poudre 15 g de farine 15 g de noix de pécan 80 g de pralin Cara Crakine Pour le crémeux 200 g de crème fleurette 25 g de lait 40.
Gaufres
Préparation : 15 minutes Pour 25 gaufres environ 500 g de farine 1/2 litre de crème fleurette 1/2 de lait 300 g de beurre fondu 4 blancs d'oeuf et 8 jaunes 3 cac de sucre en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 petit verre de rhum Tamiser la.
Pavlova aux fruits rouges
Préparation : 1 heure Cuisson : 1h30 pour la meringue Pour 4 personnes Pour la meringue suisse 100 g de blanc d'oeuf 200 g de sucre en poudre Pour la chantilly 200 g de crème fleurette 20 g de Mascarpone 20 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour.