Craquelin
241 recettes
Croustillant à choux de Conticini
Croustillant à choux de Conticini La recette du croustillant que l'on met sur les choux : le craquelin de Philippe Conticini.
Craquelins suédois (pas à pas en photos)
Craquelins suédois (pas à pas en photos) Une recette suédoise que l'on peut varier à l'infini en variant les épices selon nos goûts.
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos)
Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi (pas à pas en photos La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron.
Paris Brest de Conticini...the best!
Une recette de Paris Brest inoubliable grâce à son insert praliné et le génie du chef Philippe Conticini.
Eclair menthe fraises
Un éclair menthe fraise pour commencer la ronde des desserts légers que nous adorons déguster dès que le soleil pointe son nez.
Gougères au comté et craquelin parmesan
Vous aimez les gougères? Vous allez adorer mes gougères au comté et craquelin parmesan, à tel point que vous ne pourrez plus vous en passer!
Choux choux
Il ne faut pas confondre choux et choux : ) Pour une dizaine de petits choux Ingrédients Pour le craquelin - 40g de beurre - 40g de cassonade - 40g de farine Pour les choux - 30g de beurre - 65g de farine - 2 oeufs - 1 pincée de sel Pour la crème pâtissière.
Recette - Chou craquelin vanillé
J’avais déjà tenté par le passé d’essayer de faire des choux, mais le résultat n’étant pas à la hauteur de mes espérances, j’avais laissé tomber….
Choux Chocolat Menthe
Bonjour! Des ptits choux aujourd’hui! Garnis d’une crème au chocolat noir twistée de menthe fraiche et une chantilly parfumée à la menthe.
Choux tout Praliné façon Marseille-Brest
Bonjour! Petite recette hyper gourmande de choux aujourd’hui! De retour d’un cours à Mastercook9 avec Clément des Bricoleurs de Douceurs (promis je vous raconte bientôt!), j’ai eu…
Saint Honoré Tout Marron
Bonjour! Voici une petite recette imaginée pour un ptit concours sur le thème des Saint Honoré.
Choux Citron Fraise et Crème Brûlée
Bonjour! Petit bidouillage pour utiliser un trop plein de pâte à choux et des inserts de crème brûlée (d’une précédente tarte) qui attendaient sagement au congel.
Choux pâtissiers façon « Christophe Michalak »
De délicieux petits choux aux craquelin, fourrés à la crème, avec une méthode infaillible et précises pour ne pas les rater ? Merci Christophe Michalak ??
Choux Au Crémeux Chocolat
La recette d'aujourd'hui nous a été proposés par Sonia , une de nos abonnée, nous avons aimé alors nous la partageons .
Choux croustillants au chocolat (P. Hermé x C. Michalak)
Voici une des pâtisseries les plus standard qui soit : un chou, recouvert de craquelin cacao et fourré de crème pâtissière au chocolat.
Choux à la chantilly
Venez découvrir ma version du choux avec craquelin à la chantilly et au caramel beurre salé.
Les Craquelins de Manue (pâte feuilletée levée et sucrée)
Qui a dit que la pâte feuilletée c'était difficile ? une pâte très facile et agréable à travailler.
