Ingrédients pour 2 personnes : 1 carré d’agneau de 4 côtes ( Parer le carré d’agneau demander à votre boucher) 12 spéculoos 1 bouillon de légumes 2 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel poivre
Ingrédients 1/2 petit chou (6 tasses lambeaux à faire avec une mandoline) 4 carottes moyennes, pelées en rubans avec un épluche légumes 5 feuilles de chou frisé, les côtes enlevées, laisse couper en fins rubans 4 oignons verts, émincés sur un.
Après avoir testé plusieurs recettes, voici celle qui correspondait à mes attentes.
Calories : 245 kcal pour 100g Temps : 5 minutes - Cuisson : 50 minutes Difficulté : Facile Pour 5 personnes Ingrédients : - 5 côtes de filet d'agneau - 1 oignon - 2 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1/2 cube de boeuf émietté - 1 cuillère.
La semaine dernière, après avoir acheté des côtes de porc sans os, je me suis vite aperçue que je n'aurais aucun succès à la maison, d'autan.
Voici une façon très simple mais goûteuse de préparer les côtes de veau.
Préparées ainsi, les côtes de Porc à la dijonnaise ont donné une viande moelleuse et une sauce fine et goûteuse.
Une entrée fraîche et très appréciée avec ces côtes de Blettes à la Marseillaise.
Des Côtes de porc aux carottes avec une viande et des légumes très fondants et relevés par une courte sauce au vinaigre de noix et aux œufs.
Des cannelés de Gascogne avec Ossau Iraty, magret fumé et confiture de cerise noire, pour un apéritif sympa avec pour thème les vins des côtes de Gascogne.
Des Côtelettes de veau aux blettes ou comment se régaler tout simplement avec une viande bien dorée et des côtes de blettes nappées d'une sauce onctueuse.
Une marinade pour côtes de porc préparée avec ce que j'ai trouvé dans mes réserves.
Des blettes à la romaine où côtes et feuilles se combinent avec des tomates et quelques anchois qui ont fondu pour laisser un parfum insolite et très léger.
Au début du mois d’août, les par l’intermédiaire de Cécile et Amandine de l’Agence Indie m’ont proposé de célébrer avec eux leur 40ème anniversaire en goûtant une sélection de 3 de leurs crus.
Pour midi, je vous propose des Côtes de porc fondantes à l'ail rose et à la sauge, tout simplement accompagnées de quartiers de pommes de terre charlotte.
Je vous propose des Côtes de porc moutarde et crème ou comment sublimer de simples côtes de porc sur une assiette bien appétissante.