Parlons vin pour changer :) C'est à Bormes les Mimosas, à quelques encablures de St Tropez, que l'on trouve le Domaine Sainte-Marie qui.
Bonjour;Je vous présente aujourd’hui une recette qui nous a beaucoup plu.
Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Emmanuelle du blog aux délices de Manue .
Vous vous souvenez en début de semaine je vous présentais ma recette de QUENELLES AUX FEUILLES DE BLETTES Voici donc la recette que j’ai réalisée avec mes cotes de blettes.
Les bastelles corses Ces chaussons aux côtes de bettes (blettes pour la France), à la courge, aux oignons et même aux pommes de terre sont une spécialité ajaccienne mais maintenant on les trouve pratiquement dans toutes les régions de Corse.
Vu l’abondance de côtes de bette dans mon potager cette année, il fallait que je trouve une autre façon de les consommer autre que les gratins, potées et Cie.
SAUCISSE DE TOULOUSE INGREDIENTS: une épaule entière - 1/2 poitrine sans les cotes flottantes Assaisonnement pour 1kg (faire une règle de trois selon vos quantité "la palice") - 16 gr/kilos - 4 gr de poivre noir moulu fin/kilos - 1 toute petite pincée.
Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer, et les essuyer dans un torchon propre.
Y a aucun Flintstone qui résisterait à des côtes levées pareilles.
Y a aucun Flintstone qui résisterait à des côtes levées pareilles.
Je met en avant une des recettes préférées de mon Mister Viande qui a beaucoup de chagrin présentement.