Coriandre

Coriandre

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Les recettes de cuisine "Coriandre" - page 32


Sandwich Beijing

Sandwich Beijing

Ingrédients Pain rond Blanc de poulet Champignons noirs Pousses de soja  Tomate Vinaigre Huile d'arachide Sauce de soja Citron Coriandre

Beignets de volaille au  Sel de Coriandre ,Citron Vert

Beignets de volaille au Sel de Coriandre ,Citron Vert

Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes  La pâte à beignet : 100g de farine 15g de levure chimique 50g de maïzena 1 œuf 125g d’eau 75g de fromage blanc Sel fin  La volaille: ¼ de botte de coriandre 10 g de gingembre.

Gambas au gingembre et au citron

Gambas au gingembre et au citron

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Repos : 120 mn Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de crevettes moyennes fraîches 20 g de gingembre frais coupé en bâtonnets 2 c à s d'huile d'olive 4 c à s de jus de citron  1 c à s de sauce de soja coriandre.

Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre

Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre

Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Repos : 1 heure Ingrédients pour 4 personnes : 24 gambas ou grosses crevettes sauvages crues 2 gousses d'ail 1 échalote 1 c à c de graines de coriandre 1 c à c de grains de poivre vert séché Tiges de Coriandre.

Nage de coquillages et crustacés au curry et coco

Nage de coquillages et crustacés au curry et coco

Ingrédients pour 4 personnes  8 noix de Saint -Jacques 12 crevettes 1 oignon 300 ml de crème de coco 1 gousse d'ail 1/2 zestes de citron vert Curry, poivre de Madagascar, piment d'Espelette 1/2 botte de persil ou coriandre 

Rouleaux de printemps (Vietnam)

Rouleaux de printemps (Vietnam)

Préparation : 30mn Ingrédients pour 4 personnes : 150 g ou 1 blanc de poulet 50 g de vermicelles de riz 8 grosses crevettes cuites décortiquées 8 feuilles de riz 6 feuilles de salade verte 12 feuilles de menthe 12 feuilles de coriandre 1 mi.

Nouilles aux gambas

Nouilles aux gambas

Préparation : 15 min  Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes : 15 g de champignons noirs séchés 250 g de nouilles chinoises aux œufs 12 gambas (ou grosses crevettes) 2 oignons 4 brins de coriandre fraîche 1 citron 125 g de pousses de.

Crépinettes asiatiques

Crépinettes asiatiques

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour 4 personnes :  400 g de chair à saucisse 2 cébettes thaï (est un oignon)  2 crépines de porc 5 brins de coriandre 1/2 c.

Crevettes à l'Aigre-douce et Gingembre

Crevettes à l'Aigre-douce et Gingembre

(Cette recette se mange chaude) Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 Personnes : 400 g de Grosses Crevettes 3 Carottes 1 Oignon 1 gousse d'Ail 1 cuillère à café de Gingembre 3 brins de Coriandre 2 Citron Vert.

Ceviche de Homard

Ceviche de Homard

Préparation : 30 minutes Ingrédients 1 homard vivant  Sel  2 petites échalotes, hachées 2 c s à s de coriandre fraîche hachée 1 c à s finement hachée de piment jalapeño 1 ½ c s à s jus de citron vert + 1 pour la deco  Huile d'olive extra-vie.

Tajine de veau aux oignons,miel et safran

Tajine de veau aux oignons,miel et safran

Préparation :30 min Cuisson 2 h  Ingrédients : 1,6 kilo de veau (épaule et de tendrons en cubes) 1 kilo d'oignons doux 1/2 c à c de cannelle en poudre 1/2 c à c de gingembre en poudre 1/2 c à c de coriandre en poudre 1 pincée de filaments de.

Tajine de lotte, citron confit et artichauts

Tajine de lotte, citron confit et artichauts

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 6 Personnes: 700 g de queue de lotte 6 artichauts violets 2 oignons blancs pelés 1 citron confit 1 citron jaune non traité 10 olives vertes 1 bouquet de coriandre fraîche 20 g de gingembre.

Falafels (Recette Libanaise )

Falafels (Recette Libanaise )

Ingrédients : 300 g de pois chiches trempés la veille dans l’eau  1 bote de persil  1 bote de coriandre  Quelques feuilles de menthe  1 oignon  1/2 c a c de Bicarbonate ou de levure  2 gousses d’ail  Sel  poivre  1/2 c de cumin  Huile pour.

Boureks à la viande hachée

Boureks à la viande hachée

Préparation : 30 min Cuisson : 25 mn Ingrédients pour 6 personnes :  1 paquet de feuilles de brick 400 g de viande hachée 1 oignon 1 c.

Tartare de thon et saumon  à la japonaise

Tartare de thon et saumon à la japonaise

Préparation : 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes 100 g de saumon (sauvage de préférence) 100 g de thon rouge Huile de soja  Sauce soja japonaises Jus d’un citron  Ciboule 1/2 botte de coriandre Wasabi (poudre de préférence) Eau  Œufs.

Nems à la limande

Nems à la limande

Préparation : 15 min Cuisson :30 min Ingrédients pour 4 personnes:  Crevettes 150 g de limandes 16 feuilles de riz Coriandre Pour la marinade: 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à café de sauce nuoc mam vinaigre sucre huile.

Thé chai à la cannelle

Thé chai à la cannelle

Temps 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 3 sachets ou 7,5 g en feuilles thé noir  750 ml d'eau bouillante 250 ml lait partiellement écrémé  20 ml sucre turbiné (nature)* 5 ml cannelle moulue 2 ml gingembre moulu 1 ml coriandre moulue.

Gigot d'Agneau aux épices

Gigot d'Agneau aux épices

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 1 gigot de 2 kg environ 3 gousses d'ail *Pour la préparation aux épices : cumin en poudre coriandre en grains moulue oignons séchés en poudre cannelle moulue huile d'olive.

Boulettes de Crabe épicées

Boulettes de Crabe épicées

Préparation : 10 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîte de miettes de crabe 2 c à s de coriandre fraîche 2 c à s de ciboulette fraîche 2 c à c de jus de citron vert (lime) 2 c à c de sauce soja 1 c à cde piment doux en poudre.

Riz sauvage exotiques

Riz sauvage exotiques

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 400 Riz sauvage 1 ananas baby bien mûrs Lait de coco ou crème fraiche  3 capsules de cardamome  Curcuma  1/2 c à c de coriandre 

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