Concentré
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Velouté de mangue et sorbet coco
Préparation : 10 min Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de mangue fraîche 1 litre de sorbet coco 1 pincée de safran 3 c.
Gâteau Glacé aux Fruits de la Passion et glace Vanille
Ingrédients pour un gâteau de 25 cm: 150 gr de farine 150 gr de beurre en dés 4 càs de sucre glace 2 gr d'agar agar 0.
Chocolats fourrés à la noix de coco
Ingredients pour 15-20 chocolats fourrés à la noix de coco : 200 g de chocolat noir 70% de cacao pour l'enrobage 80 g de noix de coco 50 g de lait concentré sucré 2 c a s de creme liquide
Flan au caramel
Ingrédients pour 6 ramequins : 500 g de lait concentré non sucré 500 g de lait écrémé 4 œufs entiers 1 cs de vanille liquide 50 g de sucre semoule 125 g de noix de coco râpé Pour le caramel: 200 g de sucre semoule 4 cs d'eau
Cake au lait concentré sucré (Sans gluten)
Pour un moule à cake de 23 cm 350 g lait concentré sucré Régilait « spécial dessert » 4 petits œufs 50 g de beurre 120 g de farine sans gluten (Mix Patisserie Schär) 1 sachet de levure chimique (sans gluten Alsa ) 1 c à s d'extrait de vanille
Cosmo Love sans alcool
Les enfants vont l'adorer le cosmo sans alcool Préparation 5 minutes Portions 2 verres 1 ¾ tasse de cocktail aux canneberges ¼ tasse d' eau gazeuse ¾ c extrait d'orange 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fait de concentré Feuilles.
Piverunata ragout d’agneau Corse
Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg d’agneau (épaule ou poitrine) 2 tranches de panzetta 2 oignons 3 poivrons 1 c.
Cannelloni à la viande et béchamel
Ingredients pour 4 personnes : Pour environ 20 Cannelloni Pour le boeuf haché : 480g de bœuf haché 2 c à s d'huile d'olive 3 c a c de concentré de tomates 2 tomates bien mûres coupées grossièrement 1 échalote hachée finement 2 gousses d'ail.
Pizza aux poivrons et tomates
Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte à pizza 3 c à s de concentré de tomates 250 g de gruyère râpé 3 poivrons, rouge, vert 2 tomates 1 oignon 3 c à s d'huile d'olive quelques feuilles de basilic Champignon ,olives (facultatif) Sel, poivr.
Empanadas au bœuf
Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Repos : 60 mn Ingredients pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf hachée 200 ml de purée de tomates 2 c à s de concentré de tomates piment de cayenne en poudre 2 rouleaux de pâte brisée 1 jaune d'oeuf.
Chili con carne
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients pour 4 personnes : 50 g de beurre 2 gros oignons 2 gousses d'ail écrasées 500 g de bœuf haché 1 c à c de Chili en poudre 2 c à c de cumin en poudre 65 g de concentré de tomate 1 grosse boîte.
Navarin d’agneau
Ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de pièces d'agneau 3 cubes de bouillon de légumes déshydraté 3 c à s d’huile d’olive 2 gousses d’ail 2 oignons 6 carottes 400 gr de petits navets Concentré de tomate 3 grosses c à s de farine blanche.
Cocotte écrevisses sauce Cognac
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min ngrédients : 2 kg d'écrevisses vivantes ou 1,2 kg de queues d'écrevisses 1 carotte 1 oignon 1 échalote 3 verres de cognac 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 2 c à s de concentré de tomates 2 c.
Spaghetti à la sauce bolognaise au vin rouge
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de spaghetti 400 de bœuf haches concentré de tomate 3 tomates 25 cl de sauce tomate 40 cl de vin rouge 3 carottes De l’origan 2 gros oignons 2 gousses d'ail 1 cube de bouillon 2 feuilles de laurier.
Sauce Chili
Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 verre d'eau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 petit piment vert 2 oignons 1/2 gousse d'ail 150g de concentré de tomates 4 tomates 1 c.
Sauce à l’échalote
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min 1 er Version avec vin : Ingrédients pour 6 personnes : 3 grosses échalotes 20 g de beurre 1 filet d’huile 10 cl de vin rouge 1 boite de concentré de tomates 40 cl de fond de veau lié Herbe de.
Moules aux tomates et sambal oelek
Ingrédients pour 2 personnes 2 kg de moules 20 cl de vin blanc sec 2 gousses d’ail 2 c.
Café glacé thaïlandais
Préparation 5 min Cuisson 5 min I Ingrédients pour 2 personnes : 4 Cardamome verte bio 45g de café moulu grossièrement 475ml d'eau bouillante Sucre au goût Glace 75 ml de lait concentré sucré ou non
Barres chocolatées Snickers maison
Préparation 50 min Cuisson 20 min Temps repos 1 nuit Ingrédients 1-Le nougat 55 g de beurre 225 g de sucre 60 ml de lait concentré non sucré 213 g de fluff (pâte à tartiner au marshmallow) 50 g de beurre de cacahuète avec ou sans morceaux.
Key lime pie
La tarte au citron version américaine ! Préparation : 20mn Cuisson : 20mn Ingrédients 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 4 jaunes d’œufs 2 citrons verts non traités 1 citron jaune 400 g de lait concentré 1 sucre glace