Pour moi le clafoutis est synonyme d'été, de vacances, de soleil ! Cette année si tout va bien nous aurons à nouveau beaucoup de groseilles, casseilles, cerises et mûres ! Dans le congélateur il y a encore un tout petit peu de mûres et je dois les utiliser.
Cette année je n'ai pas pu faire de clafoutis aux cerises , toutes les cerises ont pourri sur l'arbre et étaient pleines de vers.
Le clafoutis est un gâteau originaire du Limousin contenant des cerises recouvertes d'un appareil à flan.
En cherchant une recette à tester, je suis tombée sur le clafoutis d'Alter Gusto*.
La flognarde est un dessert que j’ai découvert en m’installant dans le Limousin.
S’il y a bien une chose que j’ai retenu quand je suis arrivée dans le Limousin, c’est qu’un clafoutis ce n’est qu’aux cerises !!! et pour tous les autres fruits, on appelle ça une flognarde.
Qui dit "cerise", pense souvent clafoutis, un dessert qui évoque les pâtisseries de nos grands-mères et fait donc partie des saveurs incontournables de notre enfance.
Lorsque l'Académie du Goût d'où est extraite cette recette l'a décrite comme telle :
Il faut que je vous dises que je ne suis pas très fan de cerises dans les gâteaux (c'est pas une expression, ça ?).
- 600 g de cerises - 125 gr de sucre- 150 gr de farine- 1 pincée de sel- 4 oeufs- 1/4 litre de laitBeurrer le plat rectangulaire en.
Ingrédients (pour 6-8 personnes): 750g de cerises 200g de tofu soyeux 100g de sucre muscovado 50g de maïzena 15cl de lait 2 oeufs 2.
Comment dire pour résumer cette gourmandise ? moelleux ? onctueux ? pas pâteux? fondant ? fruité !!!! excellent ! J'ai de nouveau choisi de cuire mon gâteau à la vapeur douce tant j'aime son résultat ultra moelleux ! Ma maman ùm'a porté des cerises congelées.
Me voilà de retour après un bon moment d'absence!! Et oui les enfants me prennent beaucoup de temps!! Voilà un dessert que j'adore!! Ingrédients : 400g de cerises 4 œufs 125g de sucre 80 g de farine 200 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de.