Tortilla au chorizo: Pour 6 : 8 oeufs "extra frais" 80g de chorizo fort, 500g de pommes de terre " à chaire ferme", 2 gros oignons paille, du piment de cayenne, 6 c à soupe d'huile d'olive, sel fin et poivre du moulin.
En cette rentrée perçue par beaucoup comme morose, et pas seulement du point de vue météorologique, pourquoi ne pas l'illuminer gustativement par celle que l'on surnomme "la fille du soleil" ? Deuxième aventure avec Grand Frais, après le coup de coeur.
Me voici de retour après une pause estivale bien méritée, à glander, même si les journées étaient bien remplies.
Une délicieuse recette,f acile, rapide et pas cher, voilà un repas très réconfortant! Ingrédients 1 chorizo fort 1 barquette de champignons de Paris 1 oignon jaune 1 branche de céleri sel et poivre 250 ml de vin blanc sec 200 gr de crème fraiche 2.
Ingrédients 4 blancs de poulet, 1 oignon émincé,1 échalote émincée, 15 cl de vin blanc, 1 gousse d'ail, 3 poivrons rouges, 250 gr de concassé de tomate, 200 gr de chorizo, 50 gr beurre, 120 gr crème liquide 35%, 60 gr de bouillon de cube, 150 gr de riz.
Pour un apéritif simple et sympa, je vous propose des tartines de chorizo et mozzarella.
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 400 g de calamars coupés en fines lamelles Huile d’olive Sel fin 400g de Casarecce (ou autres pâtes) Persil Pour la piperade : 1 oignon épluché et émincé 1 gousse d’ail épluchée et dégermée 2 poivrons jaunes épluchés et émincés.
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Je raffole du crumble que ce soit en version sucrée ou salée.
Une soupe rustique, pour se réchauffer par une froide soirée !! Elle est complète, cuit assez rapidement en utilisant des pois chiches déjà cuits.
Un mariage parfait entre la tendreté du poulet, l’intensité du chorizo, et l’onctuosité d’une sauce savoureuse.
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Dégustez ces roses au chorizo et au cheddar, une recette simple mais pleine de saveurs pour toutes les occasions.
La chachouka, c’est un plat simple mais plein de caractère, qui nous vient tout droit d'Afrique du Nord.
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Une cuisine ludique sans chichi, parfois végétarienne souvent très gourmande et sans frontière
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