Chartreuse
38 recettes
Crème de châtaignes ivre de vanille
Nous devons la crème de châtaignes ou de marrons à l’industriel Clément Faugier qui trouva à la fin du XIXe siècle le moyen d’utiliser les brisures de marrons glacés.
Cocktail Alaska (Gin, Chartreuse Jaune)
Alaska, c'est le nom d'un cocktail de type short drink composé de Gin et de Chartreuse Jaune à déguster à la fin d'un repas en digestif.
Chartreuse d’asperges
Ingrédients : pour 6 personnes 1, 200 kg d’asperges blanches (ou violettes) 25 cl de crème fraîche liquide entière à 30 % MG 3 œufs entiers 10 cl de vinaigre balsamique Quelques brins de persil plat 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 1 pincée de curry.
Chartreuse Swizzle
Cette recette de cocktail exotique et savoureux est un mélange parfait de saveurs équilibrées.
Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse
Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.
Chartreuse de poule faisane au foie gras
On ne connait pas l’origine exacte de la chartreuse, néanmoins les timbales de gibiers au chou remontent généralement à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle quand Antonin Carême régnait en maître dans.
Mojito à la chartreuse verte
Recette N° 1032 Mojito à la chartreuse verte Ingrédients pour un verre : 2.
CHARTREUSES AU JAMBON
En cuisine, une chartreuse est un mets dont le principal sujet est enfermé dans d'autres aliments.
Le Chartreus’ito
Le Chartreus’ito est la même recette que le Mojito, mais il faut simplement remplacer le rhum par de la chartreuse verte.
Arc en Ciel
Ingrédients pour 1 personne : 2 cl de sirop de grenadine 2 cl de triple sec cointreau ou grand marnier 2 cl de liqueur de menthe verte (get 27) 2 cl de liqueur de chartreuse
Naked and Famous
Un cocktail connu signé par l' IBA à base de Mezcal, chartreuse et Apéro mélangé à quantité égale.
Naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre
Des naans farcis aux épinards et au fromage de chèvre, un délicieux mariage gourmand.
TIRAMISU ENTRE CHARTREUSE ET BRETAGNE (BASE DE PALETS BRETONS, CREME A LA CHARTREUSE JAUNE, LE TOUT SAUPOUDRE DE CACAO AMER)
Ingrédients (pour 4 ramequins) : - 250g de mascarpone - un peu de vanille en poudre (ou 1 sachet de sucre vanillé) - 3 œufs -.
Macarons à la Chartreuse verte
Seuls deux Frères Chartreux connaissent la fameuse recette secrète de la liqueur Chartreuse ainsi que les noms des 130 plantes qui la composent.
Green Chaud (boisson à base de chocolat chaud et liqueur de Chartreuse verte)
Quoi de plus chaleureux qu’un bon chocolat chaud après une sortie de ski ou une randonnée par une froide journée hivernale.
Pâte à crêpes
Comme dirait Chartreuse l'auteure de cette recette : Les essayer c'est les adopter! Portions: 6 grosses crêpes d'environ 10-12 pouc.
Chartreuse de volaille aux deux courgettes à ma façon
Coucou tout le monde et un grand bonjour à vous ! Démarrage du samedi sur les chapeaux de roue avec un nouveau défi organisé par monsieur Woody (la cuillère en bois moustachue de sharing cu…
![[Clin d'oeil!] Chartreuse verte. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-clin-d-oeil-chartreuse-verte-les-gourmands-disent.jpg)