Cassonade
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Chaussons aux pommes et beurre salé
Pour finir un bon repas ! Ingrédients : 4 1 pâte feuilletée 4 pommes 20 g de beurre salé 4 càs de cassonade 1 càs de cannelle 1 gousse de vanille 1 oeuf Epluchez les pommes et coupez les en dés.
Crumble poires et chocolat
A consommer tiède ! Ingrédients : 4 poires 100 g de farine 100 g de beurre + 1 càs 100 g de cassonade 100 g de poudre d'amande 50 g de chocolat 1 pincée de cannelle Coupez les poires en dés et faites les revenir à feu vif dans un peu de beurre.
Tarte tatin aux poires
Mmmm la tarte tatin ! Ingrédients : 1 pâte brisée ou feuilletée (celle que vous préférez !) 6 belles poires 60 g de beurre 4 càs de poudre d'amande 60 g de sucre 40 g de cassonade 1 càs de rhum Faites fondre le beurre et ajoutez le sucre en poudre.
Brownie aux noisettes
Délicieux brownie comme à New-York ! Ingrédients : 200 g de chocolat à patîsser 150 g de cassonade (ou mieux encore : sucre complet très fin que l'on trouve dans les rayons bio des magasins) 100 g de beurre (1/2 sel c'est meilleur ) 3 oeufs 100 g de.
Gâteau aux bananes caramélisées et au chocolat
Délicieux, moelleux, parfait accompagné d'une tasse de thé.
Gâteau au yaourt ananas et vanille Bourbon
Un délicieux gâteau qui vous fera voyager à l'île de la Réunion en une seule bouchée .
Cookies à la pistache
Pour 25 cookies : - 140 g de sucre cassonade - 180 g de farine T55 - 1 oeuf - 120 g de beurre mou - 1/2 sachet de levure chimique - 1/2 cuillère à café de sel - 200 g de pépites de chocolat - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches Mélanger le beurre.
Ma tarte tatin
Pour 6 - 8 personnes 300 g de pâte sablée amandes (Cf recettes de base) 2 Kg de pommes golden 150 g de beurre 1 gousse de vanille sucre cassonade crème fraîche épaisse (pour accompagnement) Peler les pommes.
Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic
Fraises chantilly meringuées en nage de menthe basilic Pour 4 personnes 500 g de fraises (idéalement des fraises françaises, la variété dépendra des goûts) 30 g de sucre cassonnade le zeste et le jus d'un citron vert quelques feuilles de menthe et de.
Compote de pommes vanillée
Compote de pommes vanillée Pour 1 kg de pommes 1 kg de pommes golden 100 g de sucre cassonade 40 g de beurre 2 belles gousses de vanille Eplucher les pommes et les épépiner.
Éclairs au chocolat
Éclairs au chocolat Pour le craquelin 75 g de beurre 90 g de sucre cassonade 90 g de farine Mélanger le beurre en pommade avec le sucre et la farine.
Forêt noire nature
Préparation : 1h30 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes Pour 10 personnes Pour le biscuit chocolat 40 g de farine 40 g de fécule de pomme de terre 40 g de chocolat amer en poudre 200 g de sucre cassonade 8 oeufs 200 g de beurre Pour la crème Stracciatella.
Craquelin pour choux
Préparation : 10 minutes 50 g de beurre pommade 60 de sucre cassonade 60 g de farine A la main, mélanger le beurre pommade, le sucre et la farine.
Pommes au four
Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 2 personnes 4 pommes (Golden ou Gala) 1 bâton de vanille 50 g de sucre cassonade 50 g de beurre Vider les pommes avec un économe ou un vide pomme.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises Pour 8 personnes 300 g de farine 500 g de lait 2 oeufs 40 g de beurre 100 g de sucre cassonnade 200 g de cerises 1 pincée de sel La saison des cerises se terimine !! Voilà une recette "ultra-classique" mais incontournable.
Galette Bressane
Galette Bressane Préparation : le temps de la pâte à brioche Cuisson : 25 minutes Pour 8 personnes 400 g de pâte à brioche (recettes de base) 120 g de sucre blanc ou cassonade 80 g de beurre Etaler la pâte en forme de galette sur 1 cm environ d'épaisseur.
Chutney de tomates vertes
Chutney de tomates vertes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h30 1 kg de tomates vertes 3 oignons 200 g de sucre cassonade 1 cas de 4 épices 15 cl de vinaigre balsamique 1 pincée de piment d'espelette 2 cas d'huile d'olive sel et poivre Emincer les.