Moitié porc et poulet, les morceaux de filets, Sont mixés finement ; ajoutez du piment, Le gingembre pelé, de la coriandre ciselée.
Ces boulettes sont parmi les meilleures que nous avons dégustées cette année.
Pendant longtemps je pensais que faire de la cuisine japonaise était d'abord difficile et inaccessible car les ingrédients difficiles à trouver.
MonChéri me réclame ce plat de spaghetti depuis de longs mois, aujourd'hui je lui ai enfin fait ses spaghetti aux boulettes de viande !!!! Il faut : 700 g de Spaghetti 500 g de viande hachée de boeuf 1 oeuf 2 gousses d'ail persil sel poivre piment 2.
Que faire comme sauce avec mes pâtes ???? Plus de légumes dans mon frigo ! Plus de boite de thon dans mon placard mais des sardines à l'huile !!!!!! J'avais vu que l'on pouvait faire des boulettes de sardines ! je les ai dorées puis cuite dans un coulis.
En feuilletant des livres ou des revues j'ai vue une recette de pâtes avec des boulettes de viande, par contre je ne sais plus où.
Les boulettes on les aime ! D'habitude elles sont faites avec de la viande mais envie de changer.
Depuis quelques temps je cuisine de moins en moins de viande, j'en cuisine surtout le weekend quand MonChéri est là.
Aujourd'hui pas vraiment une recette, plutôt une idée.
Il n'est pas simple pour moi de faire un repas pour une personne ! Je trouve que ce n'est pas évident.
Aujourd'hui repas végétarien avec ces boulettes à la ricotta ! Pas de céréales ni de légumes mais cuites dans une sauce tomate maison et servies avec un riz blanc.
J'ai acheté il y a un petit moment un taille légume, on peut faire des spirales ou des spaghetti.
C'est la saison des courgettes, celles de mon jardin sont encore trop petites ; j'ai hâte de les manger ! La courgette est un légume que j'apprécie beaucoup, on peut vraiment la cuisiner de mille façons ! Tiens, j'ai bien envie de faire un gâteau avec.
Que faire à manger lorsqu'on est seule ? Parfois je mange les restes de la vielle ou bien je fais des galettes, aujourd'hui je me suis préparée quelques boulettes de maquereaux avec un pesto de coriandre et accompagné de riz ! Un petit repas bien bon.
Nous ne mangeons plus beaucoup de viande, peut être quatre à cinq fois sur le mois, Par contre j'en ai encore un peu au congélateur donc je la cuisine de temps en temps - halte au gâchis.
J'ai acheté du saumon et il m'en restait, je ne voulais pas le congeler, alors je l'ai cuisiné pour mon repas solo ! C'est un repas très rapide à faire, on a juste besoin d'un bon mixeur ! Je les ai servies avec un mélange de céréales.
Dans mon nouveau livre je trouve encore de belles recettes simples et délicieuses.
Mais qu'est ce que c'est des Gnudi ? C'est un terme italien qui veut dire tout nu !!! C'est comme des gnocchi mais faits à base de ricotta au lieu de la pomme de terre.
Dans mes réserves j'ai toujours une boite de légumes, au cas où ! Parfois on ne sais pas quoi cuisiner ou tout simplement il n'y a plus rien dans le réfrigérateur.