Les recettes de cuisine Ayurvédique

Les recettes de cuisine ayurvédique sont un concentré de santé et de nourriture naturelle, basées sur les principes de l'Ayurveda, une médecine traditionnelle indienne. L'accent est mis sur l'importance de la nourriture pour la santé et la longévité, en prenant en compte les trois types d'énergies vitales (Doshas) qui régissent notre corps. La cuisine ayurvédique vise à équilibrer ces doshas en respectant les cycles naturels et la saisonnalité des aliments.

Un repas ayurvédique idéal comporte des céréales, des légumineuses, des légumes et des épices, ainsi qu'une source de protéines et une boisson. Il est important de ne pas manger ni trop, ni trop peu, d'éviter certaines associations d'aliments qui peuvent perturber l'équilibre des doshas et de manger à un bon rythme pour éviter de surcharger notre système digestif.

Sur RecettesMania, vous trouverez une variété de recettes de cuisine ayurvédique pour tous les goûts et tous les niveaux de cuisine. Que vous soyez un débutant ou un cuisinier expérimenté, vous pourrez explorer de nouvelles saveurs, apprendre de nouvelles techniques de cuisine et découvrir comment la nourriture peut améliorer votre santé et votre bien-être. Rejoignez-nous pour découvrir les avantages de la cuisine ayurvédique !

Nos articles, astuces et recettes de Médecine ayurvédique

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Les 5 Fruits les Moins Caloriques : Faibles en Calories, Riches en Nutriments

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Les Meilleures recettes de Médecine ayurvédique de nos blogueurs

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Crêpes ayurvédiques, végan, sans gluten et aux 6 saveurs de l'Ayurvéda pour une Chandeleur party !

Une chandeleur avec des crêpes ayurvédiques, sans gluten et aux 6 saveurs de l'Ayurvéda.

Source: Le site référence de l'Ayurvéda

Riz Basmati : Recette ayurvédique

La cuisson se fait en deux temps qui peuvent être différés.

Source: Line Lisbonne Et Cie

Kitchari

A vos souhaits ! Kitchari, c'est le nom de ce plat, originaire d'Inde et très apprécié de la médecine ayurvédique.

Source: Dans la cuisine de Gin

BEURRE CLARIFIÉ ou GHEE à la vapeur douce sans caséine ni lactose

Depuis quelque temps, j'utilise du beurre clarifié appelé aussi Ghee dépourvu en eau, lactose et caséine, que je fais moi-même au Vitaliseur de Marion.

Source: La table des intolérants

Les bienfaits du cumin et comment l’utiliser pour sa santé ?

Les bienfaits du cumin et comment l’utiliser pour sa santé ? - Tous les effets du cumin sur l\'organisme S\'il y a bien une épice qui est autant utilisé comme condiment que comme remède, notamment en médecine Ayurvédique, la médecine indienne traditionnelle,…

Source: L'ile aux épices

Gâteau à la courgette et à l'amande (cuisine ayurvédique, Inde)

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Ghee indien

Commet préparer son beurre clarifié maison et pourquoi l'utiliser en cuisine ? Découvrez aussi les vertus thérapeutiques du ghee indien, réputé en Ayurvéda.

Source: Balico & co.