Anis
689 recettes
Echaudé de Carmaux (végétalien, vegan) ?
L'échaudé de Carmaux reprend une technique pâtissière (l'échaudage) moyenâgeuse.
Canistrelli (végétalien, vegan) ?
Difficile d'imaginer la pâtisserie corse sans le canistrellu, ce petit gâteau sec, cassant, sucré, de forme triangulaire ou carrée et de couleur ivoire, à base de vin blanc et d?huile, auxquels peuvent s?ajouter des raisins secs, de l?anis ou du citron,.
Blanquette de seitan à l'ancienne (végétarien, vegan) ?
Typique de la cuisine française, la blanquette s'organise autour de morceaux de seitan (en remplacement de la viande), enrobés d'une sauce blanche épaisse, entre lesquels surnagent des tronçons de carotte.
Raclette (végétalien, vegan) ?
La raclette, commune à la Savoie, à la Franche-Comté et au Valais (Suisse), désigne autant la spécialité que le fromage (« à raclette ») qui lui est consacré.
Panisse (végétalien, vegan) ?
La panisse est une bouillie de farine de pois chiche solidifiée, frite en beignets de formes diverses (bâtonnets, rondelles, dés), très appréciée sur la côte provençale, du Vieux Nice à l?Estaque (Marseille).
Velouté de potiron à l?anis étoilé
Bonjour à tous, Le mois de décembre est bien là maintenant et il est déjà temps de penser à ce que nous allons mettre sur nos tables de fêtes.
Concours Saint Valentin, organisé par Nicole!
Merci beaucoup Nicole, pour ton invitation à ton concours! Si vous voulez participer, c'est ici: Concours Saint Valentin Voici le logo à .
Cookies normands : pommes, calvados, caramels
Quand Dorian a annoncé que la fabrique à cookies organisait un jeu concours sur le thème des cookies je me suis dit qu?il fallait se lancer.
Pain d?épices au chocolat de Julie Andrieu
Eh oui eh oui je vous avais prévenus que nous passions en mode automne/hiver en début de semaine et c?est le cas dès aujourd?hui avec cette recette de pain d?épices parce que?
Cidre chaud aux épices (ou mulled cider)
La température extérieure est désormais telle que sortir sans gants et bonnet s?apparente à une mort à petit feu causée par le vent qui semble porter des petits coups de couteau à chacun?
DÉFI CULINAIRE #14, SUR LE THÈME DU CHOCOLAT !
A force de participer à des défis culinaires, on peut finir par être tirée au sort pour l'organiser.
TERRINE DE RIZ AUX LÉGUMES ET CHORIZO
Organisée ce mois-ci par Flo, du blog Au fil du thym , la Battle Food #43 nous a fait plancher sur un double thème bien dans l'air du temps .
WRAPS AUX CREVETTES
" Le roulé dans tous ses états " , nouveau thème de la Battle Food #44 organisée ce mois-ci par ma copinaute Bénédicte, du blog Douceurs mai.
MENU DE SAISON #10 : UN REPAS DE NOËL DE DERNIÈRE MINUTE !
Pas toujours facile de s'organiser pour préparer un repas de fêtes, surtout lorsqu'on travaille jusqu'à la veille de Noël ! Je vous propose .
UN NOUVEL INDEX : LES RECETTES DE FÊTES
Un blog qui comporte 1600 recettes ou posts divers est loin d'être facile à organiser et à gérer pour son auteur, et tout aussi difficile à .
FLAN D'ENDIVES AU CAMEMBERT
La nonna, du blog l'Alchimie des mets , organise tout au long de l'année un petit défi culinaire, Nos régions ont du goût , qui consiste à p.
PASTIZZU
J'ai découvert ce dessert corse assez récemment et, à peine vu, je l'ai mis dans ma to-do list.
PURÉE DE PATATES DOUCES #VEGAN
Voici une petite recette basique de purée de patates douces, que j'ai tout simplement véganisée pour les personnes végétaliennes ou juste in.
Truffes chocolat-marrons
Voilà une recette hyper facile de truffes que j'ai piochée sur le blog la table de Vio de Violette et avec laquelle je participe au défi du mois "Les gourmandises à offrir" organisé par le groupe Facebook tests de recettes entre blogueurs.
Blinis au saumon fumé et au Saint Môret
Après les blinis aux oeufs de saumon et sauce à la crème fraîche , je vous propose une version au saumon fumé et Saint Môret, toute aussi délicieuse.