Algue thérapie en cuisine : La nouvelle vague culinaire de 2024
Plongez dans l'univers de l'algue thérapie ! Découvrez les saveurs et les bienfaits des algues, et explorez des recettes pour une alimentation saine et délicieuse en 2024.
Une cuillère en bois
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Sushi simple ou enrobé de fromage - Makis avec ou sans algue - california roll
Découvrez la recette des Sushis simple ou enrobé de fromage- Maki avec ou sans algue - des California roll, pour réaliser vos propres makis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais.
Recette : Salade d’algue kombu !
Recette : Salade d’algue kombu ! - Salade d\'algue kombu Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients 50 g de kombu séché 2 carottes 2 concombres 2 cuillères à soupe…
Recette : Dashi japonais (bouillon d’algue Kombu) !
Recette : Dashi japonais (bouillon d’algue Kombu) ! - Dashi Préparation de la recette : 15 min Pour : 1,5 l de dashi La recette du Dashi Japonais Liste des ingrédients 1,5 l d\'eau 20 g de kombu 40…
Sushi simple ou enrobé de fromage – Maki avec ou sans algue – California roll
Découvrez la recette des Sushis simple ou enrobé de fromage- Maki avec ou sans algue - des California roll, pour réaliser vos propres makis ! Aussi bons qu'au restaurant japonais.
Hǎitái jiāxīn cuì - Chips d'algue nori au sésame, un snack chinois
Chips d'algue nori au sésame, un snack chinois
Salade d'Algue wakame Crues et Concombre
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1/4 pincée de sel 2 c.
![Tartare d’algue fraîche [vegan, cru et trop bon]](/images/recipe/les-betises-de-nonette-1/2021/05/les-betises-de-nonette-1-tartare-d-algue-fraiche-vegan-cru-et-trop-bon.jpg)
Tartare d’algue fraîche [vegan, cru et trop bon]
Le tartare d’algue, j’ai découvert ça depuis un petit moment mais pour autant, je ne me suis jamais lancée dans sa préparation.
Salade radis noir, algue dulse, sauce amande-citron (salade, vegan, sans gluten)
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Confit d'algue Kombu ou "Tsukadani"
Personnellement, j'ai confit le kombu que j'avais utilisé pour le bouillon Dashi, ainsi j'ai lavé les tronçons puis je les ai laissés tremper pendant 1 heure environ.
Tarama végétal au tofu fumé et algue wakame
Recette de fêtes Voici une recette bluffante que j'ai réalisé spécialement pour mes invités vegans.
Salade d'algue dulse, carottes, noisettes (salade, vegan, cru)
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Recette de Cabillaud à l'algue nori, beurre au yuzu et à l'échalote
Voila une recette simple simple et délicate pour commencer un repas en beauté.
Toasts chou rave et tartinade d'algue à la noisette (vegan, sans gluten, cru)
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Noix de Saint Jacques, beurre d'algue nori et verveine citron
Des Saint-Jacques à la verveine ? et pourquoi pas
Terrine mosaïque de poireaux
Découvrez comment réaliser très simplement cette terrine très graphique et végétale : l'algue nori sert habituellement à la réalisation des makis.
Flan à la mangue et pêches
Flan à la mangue et pêches Un dessert léger et diététique très frais et facile à faire avec très peu d'ingrédients.
Spaghettis à la laitue de mer Pâtes et riz
La laitue de mer est une algue particulièrement intéressante à utiliser cuite.
Cavatelli al profumo di mare - cavatelli aux algues nori, recette végétale
Quand on vit au bords de la mer, difficile d’ignorer tous les plats à base de poisson et surtout de fruits de mer.
Bouillon Dashi japonais
Comme pour toutes les recettes traditionnelles, il y a différentes façons de procéder avec les mêmes ingrédients, les quantités peuvent varier et le mode de cuisson aussi.
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