La recette des salambos ou glands pâtissiers maison ! Un délice de boulangerie, à la crème pâtissière et pâte à choux.
Kalimera sas, découvrez une nouvelle recette directement sur le blog recettesdunecretoise.
Glands pâtissiers sont appréciées dans de nombreuses cultures à travers le monde pour leur apparence charmante et leur goût exquis.
Ingrédients : pour 8 salambos La pâte à choux 65 g d’eau 65 g de lait ½ écrémé 2 belles pincées de sel fin 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre (10 à 12 g) 50 g de beurre doux 125 g d’œufs (2 œufs + un jaune) 75 g de farine type 45 ou type 55 La crème.
Pour une dizaine d'éclairs Crème pâtissière : 50cl de lait 4 jaunes d'oeufs 80 à 100g de sucre semoule 1 gousse de vanille ou une cuillère à café de vanille en poudre 50g de farine 1 cuillère à soupe de kirsch ou de rhum (facultatif) -Faites chauffer.
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 500 ml de lait 100 gr de sucre 2 œufs 40 gr de maïzena 40 gr de beurre 20 gr de coulis de framboise GLAÇAGE 500 gr de fondant.
INGREDIENTS (20 biscuits) – 80g de farine d’épeautre bio – 100g de farine d’orge bio – 320g de farine complète bio – 100g de noisettes en poudre – 3…
Le porc noir Gascon est une race locale de cochons du Sud Ouest.
Pour débuter la semaine, je vous propose cette recette originale de tiramisu salé, où le jambon bellota se mêle avec délice à la mousse de mascarpone et au carmel de porto.
Vous souhaitez apprendre à préparer de délicieuses pâtisseries telles que des choux à la crème, des éclairs au chocolat et des Paris-Brest ? Ne cherchez plus, car la recette de pâte à choux est facile et rapide à réaliser, même pour les débutants en.
Le porc noir Gascon est une race locale de cochons du Sud Ouest.
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