Chou de Milan rôti au beurre et nuoc mam

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Directement inspirée du livre d'Elvira Masson Dans ma cuisine (que je recommande fortement, une vraie mine d'idées !), j'ai remplacé la pâte d'anchois par du nuoc mam et pas mal diminué la quantité de beurre pour cette recette.

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Blog culinaire d'un passionné de cuisine et du fait maison.

Purée de chou fleur au vieux Flandres, champignons, chou fleur rôti et oeuf mollet

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Je vous propose cette assiette végétarienne servie chez moi pour le diner.

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Bonjour,Aujourd’hui je t’offre un plat complet tel que je les aime.

Du Chou rôti au Beurre et à l'Ail

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J'ai toujours cette envie de me renouveler, ainsi ai-je voulu cuisiner du chou rôti.

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Quand j'ai vu cette recette, je me suis dit que c'était pour nous car on aime beaucoup ce légume et j'ai aussitôt acheté un petit chou-fleur.

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On appelle cette recette le rôti de Mémé mais en réalité c'est le rôti de toute la...

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On appelle cette recette le rôti de Mémé mais en réalité c'est le rôti de toute la famille car nous le cuisinons tous.

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Ou comment accommoder un reste de rôti de porc en salade !!!  Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de porc ( 1200 g ) … 3.

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Oubliez vos souvenirs de chou-fleur à la béchamel fadasse et laissez vous surprendre par la texture croustillante et fondante du chou-fleur rôti !

Rôti de porc, confit de chou rouge et châtaignes

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Roti de porc Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 h20 Pour 4/6 personnes 1 rôti de porc d'1,5 kg (plutôt dans l'échine) 1 oignon 5 gousses d'ail 1 pincée de 4 épices thym et laurier 20 cl de Marsala 2 cas d'huile d'olive sel et poivre 1/2 chou rouge.

Rôti de saumon et Saint Jacques, purée de chou-fleur et sauce à l’orange

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 rôti de poisson (saumon et Saint Jacques) acheté chez mon poissonnier Sel et poivre du moulin La purée de chou-fleur 1 chou-fleur de taille moyenne 50 cl de lait ½ écrémé 1 litre d’eau 20 g de beurre doux Noix de muscade.

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Voici quelque temps déjà que le chou-fleur rôti fait le tour de la blogosphère.

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Voici la recette du chou-fleur rôti entier avec sauce allégée, Le chou-fleur est un légume de la famille des crucifères.

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