Tarte aux pommes poêlée cuite en 15 minutes
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion6 personnes
Découvrez une recette de Tarte aux pommes poêlée prête en 15 minutes. Bien qu'il soit difficile de déterminer le nombre de recettes de tarte aux pommes dans le monde, chacun a sa propre version, souvent héritée de sa mère ou de sa grand-mère. Il existe également des astuces et des variations plus ou moins inhabituelles pour cette tarte, qui est parfaite à préparer sans four lorsque le temps est chaud ou lorsque nous n'avons pas envie d'allumer le four. La Tarte aux pommes poêlée est un dessert sans four parfait pour toutes les occasions et sa préparation est similaire à celle d'une omelette. Cette recette aux pommes à la poêle (crépiaux) est facile à réaliser, économique et prête en seulement 15 minutes.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Dans une poêle ou un wok, mettre une noisette de beurre, les morceaux de pommes et saupoudrer de deux cuillères à soupe de sucre.
Étape 2
Sur feu vif faire sauter les pommes jusqu’à ce qu’elles prennent une jolie couleur dorée. Y ajouter le caramel au beurre salé.
Étape 3
Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, le sucre puis ajouter les oeufs, le rhum et le lait.
Étape 4
Battre la pâte de façon à ce qu’elle soit bien homogène et sans grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte sur les pommes, baisser le feu très doux, couvrir la poêle d’un couvercle et laisser cuire pendant environ 10/12 minutes.
Étape 6
Le dessus du gâteau ne doit plus être liquide mais avoir pris.
Étape 7
Faire glisser le gâteau sur une assiette, déposer la seconde noisette de beurre dans la poêle et retourner le gâteau sur la poêle pour cuire l’autre côté pendant 5 minutes à feu doux.
Étape 8
Faire glisser à nouveau sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.
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