Tarte aux pommes façon grand-mère
Aujourd'hui, je vous offre une recette de Tarte aux Pommes façon grand-mère. Bien que ses origines et la raison pour laquelle elle porte ce nom soient inconnues, une chose est sûre, elle est délicieuse. La tarte aux pommes la plus savoureuse et réconfortante n'est-elle pas celle de nos grands-mères ? Une croûte croustillante et des pommes fondantes font tout le travail. Pour réussir cette recette, il est essentiel de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, il est important de suivre étape par étape les instructions ci-dessous, en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un saladier, sabler du bout des doigts, le beurre, la farine, le sel et le sucre.
Étape 2
Ajouter le jaune d’œuf et le lait. Assembler la pâte de façon à former une boule. Filmer et mettre au frais pour 30 minutes. ” Pour gagner du temps, vous pourrez étaler la pâte, et foncer votre moule, puis mettre au frais 30 minutes, ainsi il n’y aura plus qu’à sortir le plat du frigo et le garnir”.
Étape 3
Préchauffer le four à 200°.
Étape 4
Éplucher les pommes, et les couper en tranches fines.
Étape 5
Battre les œufs, les sucres, et la crème.
Étape 6
Ajouter le beurre et l’arôme choisi. Réserver.
Étape 7
Foncer votre moule avec la pâte brisée sucrée (si cela n’a pas été fait avant la mise au frais). Piquer le fond de tarte à la fourchette.
Étape 8
Disposer les pommes et couvrir de crème.
Étape 9
Enfourner pour 50 minutes à 1 heure, à 180°.
Étape 10
Laisser refroidir, puis saupoudrer de sucre glace avant de servir.
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