Tarte aux pommes, crème d’amande et caramel
Grâce à une belle récolte de pommes juteuses issues de mon pommier cette année, je me suis lancé(e) dans la confection de délicieuses tartes aux pommes garnies d'une crème d'amande et arrosées de sauce caramel au beurre salé...
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Étape 2
Éplucher les pommes, les couper en 2 et retirer les pépins.
Étape 3
Recouper ensuite chaque moitié de pomme en fines lamelles.
Étape 4
Pour la crème d’amande : dans un batteur, mélanger les oeufs et le sucre à l’aide du fouet, puis ajouter le beurre pommade, la poudre d’amande et enfin la crème liquide (le mélange doit être homogène et mousseux).
Étape 5
Pour la sauce caramel : verser le sucre dans une poêle chaude et le laisser caraméliser
Étape 6
A obtention du caramel, ajouter le beurre et la fleur de sel et laisser fondre.
Étape 7
Verser progressivement la crème et laisser frémir pendant 2 min.
Étape 8
Débarrasser ensuite dans un bol.
Étape 9
Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte adapté et la piquer légèrement à l’aide d’une fourchette.
Étape 10
La recouvrir ensuite de crème d’amande, puis déposer les lamelles de pommes en rosace sur toute la surface de la tarte.
Étape 11
Napper enfin le tout de sauce caramel.
Étape 12
Enfourner durant 25 min. Laisser tiédir et servi
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Double noisettes, pomme, et son caramel de pomme
Coucou les gourmands, la vidéo de mon Double noisettes, pomme, et son caramel de pomme est maintrenant en ligne sur ma chaîne YouTube Cuisine En Folie ! :-)
Double noisettes, pomme, et son caramel de pomme
Alors aujourd’hui, je vous propose une petite création maison ! De retour de chez mon petit papounet, j’ai ramené environ 25 kilos de pommes.
Crème renversée au caramel (crème caramel) : Recette Ferrandi
Pour le dessert du jour, je vous propose un classique de la pâtisserie française, la crème renversée au caramel.
P'tite semaine du goût Pomme, pomme, pomme, la suite...
Semaine du goût 2008 ~ Episode 2 ~ Jeudi: Les tartelettes aux pommes gourmandes ou comment mettre la main à la pâte! Lecture d'une.
Bûche crème caramel beurre sale avec insert crème brûlée et pommes caramel
Ingrédients pour la crème brûlée 3 jauned'oeufs60g de sucre1 sachet de sucre vanille10 cl de lait 30 cl de crème.
Entremets pomme-poire mousse au caramel de beurre salé
Aujourd’hui est un jour un peu particulier pour moi… et oui aujourd’hui j’ai 30 ans!! Le gâteau pour ce soir n’est pas encore prêt à l’heure où je rédige cet article aussi je vous propose le gâteau que j’avais fait l’année dernière, pour la même occasion.
Crème au pomme caramel façon tarte à l'Alsacienne à la MD
Recette validée suis ravie!!! juste on m'a donné des idées genre ajouter du rhum et mettre de la maïzéna à la place de la farine .
Bûche (revisitée) caramel pomme
Je vous l’annonçais en début de semaine, voici donc une nouvelle recette de bûche.
Le poire-caramel de Christophe Felder
Je crois qu’il est une des premières recettes que j’ai voulu tester en feuilletant la bible rose de Christophe Felder pour la première fois.
GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL
Toujours un peu dans l’allégé mais souvent dans le gourmand une pâte à gaufre sans sucre ajouté fait avec votre Thermomix Tm31 ou Tm5 et puis tant que le gaufrier est sorti… GAUFRE A LA POMME FRUIT CREME AU CARAMEL 500 gr de pommes épluchées (une variété.
Samoussas sucrés à la pomme et à la crème de caramel au beurre salé
Une petite gourmandise à base de pomme et de caramel.
Vietnamese chilli and lime caramel pork stir fry (sauté de porc piment, caramel et citron vert)
Découvrez comment préparer un délicieux sauté de porc au piment, caramel et citron vert, un plat savoureux et épicé à base de porc, de piment, de citron vert et de caramel.
La Pomme Solognote d'après Kévin Lacote : pâte sucrée, crème d'amandes, caramel au vinaigre de cidre, brunoise de pommes cuites et crues, pommes Tatin à l'anis étoilé
Serait-ce le titre d'une histoire surréaliste d'un mouton persuadé d'être une pomme ? .
Tarte feuilletée pomme caramel salé
Ingrédients pour le fond de tarte 1 paquet de pâte feuilletée, décongelée au réfrigérateur pendant la nuit 5 grandes pommes moyennes 2 c à s de sucre en poudre 2 c à s de beurre non salé, froid, coupé en petits morceaux Glaçage caramel salé.
Délice de mousse de pomme, coeur crème caramel au beurre salé
J'ai réalisé cette recette pour un soir avec l'un des produits de mon partenaire Rivesaline , si vous voulez présenter ce dessert pour le jour de l'An, vous pouvez, ça changera un peu des bûches! C'est un dessert gourmand et raffiné qui saura trouver.
Milk shake caramel , caramel beurre salé
Bonsoir j'ai voulu essayer ce parfum est bien très bon il faut aimer le caramel.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis