Préparation De Tarte à l’oignon et au fromage blanc
Préchauffez le four à 180°.
Pelez et émincez finement les oignons. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Lorsqu’ils sont légèrement dorés, couvrez la poêle et faites mijoter quelques minutes à feu doux.
N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau afin d’éviter que cela accroche.
Fouettez les œufs dans un saladier.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère râpé et mélangez. Ajoutez les oignons. Salez et poivrez puis mélangez.
Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte. Versez la préparation dessus.
Enfournez durant 45 minutes.
Si votre fond de bavarois est très épais faire au dessus une mousse moins haute .
Pour la mousse au fromage blanc : 5 feuilles de gélatine de 2 g chacune 40 cl de crème liquide entière 20 g de kirsch 80 g de sucre glace 400 g de fromage blanc à 0% de matière grasse, à température ambiante Tremper 5 feuilles de gélatine (8 g) dans.
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