Sablés de Noël Très facile et rapide
- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson10 minutes
- Portion8 personnes
- DificultéFacile
Les petits sablés de Noël sont un élément incontournable pour une soirée de fête réussie. Qu'ils soient décoratifs ou délicieux, leur forme et leur saveur nous font saliver d'impatience jusqu'à l'arrivée du Père Noël. Ces biscuits de Noël, ainsi que d'autres variétés, auraient vu le jour en Europe occidentale médiévale avec l'introduction d'épices telles que la cannelle, le gingembre, le poivre noir, ainsi que des fruits secs et des amandes. Faire des sablés de Noël chez soi est une activité ludique qui ajoute une touche festive à la préparation de pâtisseries pour les fêtes de fin d'année. Les enfants sont invités à participer en choisissant des emporte-pièces amusants et en imaginant des décorations originales après avoir mélangé les ingrédients.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mélangez la farine, les sucres et le sel.
Étape 2
Ajoutez le beurre mou, coupé en dés et mélangez jusqu’à une consistance sablée.
Étape 3
Faites un puits et ajoutez le jaune d’œuf. Pétrissez, avec le bout des doigts quelques minutes pour obtenir une pâte non collante. Formez une boule.
Étape 4
Enveloppez-la dans du film alimentaire et réservez au frais 1 heure.
Étape 5
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étape 6
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Étape 7
A l’aide d’emporte-pièces, détaillez les formes et placez sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Étape 8
Badigeonnez-les de jaune d’œuf et enfournez 8 à 10 min. Laissez refroidir et passez un ruban dans le trou.
Étape 9
Conseil : Si vous souhaitez accrocher les sablés au sapin, faites un trou à l’aide d’une paille avant la cuisson.
Étape 10
Astuces et conseils pour Sablés de Noël :
Étape 11
Comment faire des sablés de Noël faciles ?
Étape 12
Mélangez les sucres, le beurre et le jaune d’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mélangez la farine et la levure chimique séparément puis ajoutez-le à la préparation précédente.
Étape 13
Étalez la pâte et détaillez les formes à l’aide d’un emporte-pièce. Enfournez pendant 20 minutes, c’est prêt !
Étape 14
Comment obtenir des sablés moelleux ?
Étape 15
Utilisez de gros emporte-pièces et faites de plus gros biscuits pour obtenir plus de moelleux.
Étape 16
Comment obtenir des petits sablés ?
Étape 17
Utilisez de plus petits emporte-pièces pour un format mini.
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