Recette Sablés au beurre de Noël (Butterbredeles)
Découvrez cette recette de délicieux petits sablés de Noël que nous vous proposons. Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de surprendre ses proches avec des cadeaux gourmands et des plats délicieux. Cette recette de sablés de Noël est préparée à partir d'ingrédients simples tels que de la farine, du beurre, du sucre et des raisins de Corinthe, et constitue l'un des meilleurs choix pour offrir des biscuits de Noël. Alors, ne tardez pas à essayer cette recette facile pour préparer ces délicieux biscuits sablés.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mélanger le sucre et le beurre à température ambiante, le zeste de citron, le sel et les œufs. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Il n’est pas nécessaire de trop pétrir.
Étape 2
Placer la pâte dans un récipient et la recouvrir d’un film transparent. Conservez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Il est important d’utiliser un beurre ordinaire et non de la margarine ou une autre version de beurre à tartiner. Si le beurre ne durcit pas, la pâte reste molle et il est très difficile de la travailler.
Étape 3
Saupoudrer le plan de travail avec un peu de farine. prendre une portion de pâte et l’étaler avec le rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une couche mince d’environ 4 à 6 mm.
Étape 4
Coupez les biscuits avec l’emporte-pièce de votre choix.
Étape 5
Placer les biscuits séparés les uns des autres dans le plateau du four, sur du papier sulfurisé et cuire au four pendant 10 minutes à 180oC. Nous ne devrions pas les laisser brunir car ils brûlent immédiatement et prennent un goût amer. Je préfère les blancs. Rappelez-vous que chaque four a sa température, donc baissez la température si elle est devenue dorée avant dix minutes. Les premiers biscuits sont toujours le test et vous verrez l’heure et la température dont vous avez besoin pour les prochains.
Étape 6
Une fois cuits, retirez-les du four et, en faisant attention de ne pas vous brûler, placez-les sur une grille pour les refroidir. Une fois froid, vous pouvez les garder dans une boîte en fer et les réserver en parfait état pendant plus d’un mois.
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