Quiche aux courgettes et aux 2 fromages
La recette de Quiche aux courgettes et aux 2 fromages est à découvrir, avec une pâte brisée complète à l’huile d’olive qui est à la fois friable et parfumée. Cette quiche convient parfaitement pour diverses occasions, telles que des fêtes, des anniversaires ou simplement en tant que plat unique accompagné d'une riche salade. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer soigneusement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez les étapes ci-dessous pour une réussite assurée.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une poêle faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive, ajoutez les courgettes coupées en rondelles et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, préparez la pâte brisée complète.
Étape 3
Dans un bol versez la farine complète et la farine T 55, ajoutez la levure boulangère instantanée, mélangez, ajoutez l’huile d’olive et l’eau froide.
Étape 4
Mélangez, d’abord à la fourchette, et puis pétrissez avec vos mains jusqu’à obtenir un petit pain lisse et homogène.
Étape 5
Foncez votre moule à tarte (étalez la pâte au rouleau puis mettez-la sur une feuille de papier cuisson dans le moule à tarte).
Étape 6
Versez dans le moule la moitié des courgettes, ajoutez l’emmental râpé puis ajoutez le mélange de courgettes restant.
Étape 7
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, versez-les sur les courgettes et saupoudrez de parmesan râpé.
Étape 8
Faites cuire la quiche au four préchauffé à 170°C (Th 5/6) pendant 45/50 minutes.
Étape 9
Une fois la quiche aux courgettes et aux 2 fromages cuite, laissez-la refroidir avant de la démouler.
Étape 10
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