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Poivrons farcis à la viande hachée au riz et au fromage

Name: Poivrons farcis à la viande hachée au riz et au fromage
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 8 poivrons de différentes couleurs; 4 tomates; 3 gousses d’ail; 400 g de bœuf haché maigre; 1 oignon moyen; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge; 1 tasse de riz cuit; 2 tasses de fromage râpé; 1 courgette; Sel; Poivre noir moulu

22 février 2023
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Poivrons farcis à la viande hachée au riz et au fromage

Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
1 heure 15 minutes
Portion
4 Personnes

Essayez cette recette simple pour préparer des poivrons farcis encore plus succulents et délicieux. Ma méthode recommandée utilise une garniture riche composée de viande hachée, de légumes, de riz et de fromage pour créer un plat coloré et savoureux qui plaira à toute la famille. Pour réussir cette recette, assurez-vous de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. En outre, il est important de respecter les temps et les températures de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Peler l’ail et l’oignon et les hacher. Retirer les extrémités des courgettes et les couper en petits dés. Épépiner les tomates et les découper également en petits cubes.

Étape 2

Retirer la partie apicale des poivrons. La hacher et mettre de côté. Vider les poivrons de leurs graines et filaments blancs.

Étape 3

Faire chauffer l’huile d’olive et y mettre la viande hachée. Saler, poivrer et laisser cuire complètement. Retirer de la poêle et garder de côté. Remplacer par la viande par les poivrons hachés et les oignons. Faire revenir quelques minutes, puis ajouter les dés de courgette et l’ail. Continuer la cuisson une minute. Enfin, ajouter les tomates en dés, saler et poivrer. L’ensemble doit bouillir. A ce stade, ajouter la viande, le riz cuit et une tasse et demie de fromage râpé.

Étape 4

Allumer le four en le portant à une température de 180 °.

Étape 5

Disposer les poivrons dans un plat allant au four, en plaçant la tête vers le haut. Les garnir de la préparation et ajouter le reste de fromage en surface. Déverser un peu d’eau dans le fond du plat. Couvrir d’une feuille de papier alu. Enfourner une demi-heure. Puis, ôter le papier alu et continuer la cuisson un quart d’heure. Les poivrons farcis à la viande hachée au riz et au fromage sont prêts à être servis.

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