Détailler le blanc de poulet en petits carrés et hacher finement l’oignon.
Faire suer l’oignon dans une noix de beurre (en incorporant un petit peu d’huile pour éviter de faire brûler le beurre). Pendant ce temps, faire bouillir l’eau pour les pâtes.
Saupoudrer ensuite les oignons d’un peu de farine (généralement la valeur d’une cuillère à soupe), pour absorber toute la matière grasse.
Laisser cuire jusqu’à ce qu’une odeur de biscuit sé dégage (faire un roux blond).
Baisser le feu ou la température de la plaque puis ajouter le lait, bien mélanger et ajouter la crème fraîche.
Mélanger encore, râper un peu de noix de muscade sur le tout, poivrer. Parallèlement, quand l’eau des pâtes bout, y plonger les spaghettis pour 6 minutes seulement.
Ajouter le blanc de poulet à la préparation, mélanger, puis incorporer le gruyère : la quantité est celle qu’il faut pour que le mélange devienne un peu collant.
Une fois la sauce et les pâtes prêtes, frotter une gousse d’ail sur un plat à gratin et y verser les pâtes, puis napper le tout de sauce.
Parsemer de gruyère râpé, et gratiner le tout sous le gril du four (attention, à bien surveiller).
On fait dans la simplicité avec cette recette de pâtes à la sauce Roquefort.
On part en Alsace à la découverte des Pâtes Grand'Mère.
Cuisson des pâtes au cookeo , voila l'astuce pour une bonne cuisson des pâtes pour votre dîner, Vous y trouvez ici les conseils pour cookeo.
בס"ד On peut remplacer l'oignon par 1 cs d'ail en poudre.
Un plat de pâtes farcies à la viande hachée, sauce tomates en cuisson au four pour terminer, façon conchiglioni ou cannelloni.
La sauce au fromage pour pâtes est un classique de la cuisine italienne, cette sauce est rapide et facile à préparer, idéale pour un dîner.
Il semblerait que certains de nos congénères aient dévalisé les rayons de pâtes… Je saisis l’opportunité pour vous proposer une très belle façon de les accommoder.
Chaque année je vois cette machine à pâtes et chaque année elle me donne envie de l'acheter.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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J'avais déjà il y a quelques années fait des tagliatelles fraîches au thermomix mais là c'est une autre recette, issue du livre "1001.
Pour 2 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 200 g de porc 2 cebettes (ou cives ou des jeunes oignons) 1 gousse d'a.
Les gratins de pâtes farcies sont un peu long à préparer mais le jeu en vaut la chandelle : avec une farce onctueuse à base de ricotta, fromage, jambon ou épinard, et l’association de la sauce tomate, cela fait un plat complet apprécié de toute la famille.
En cette saison, on est bien content de retrouver des plats « doudous » sur notre table et croyez ce gratin de pâtes de Cyril Lignac est vraiment ultra réconfortant.
17 Ce gratin est incroyable parce qu’il est d’une douceur, d’un fondant, d’un goût tel que pour mes 8 ans j’en ai demandé un en guise de gâteau d’anniversaire pour souffler mes bougies dessus.
Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de pâtes, faite avec la sauce ragoût que je vous ai présentée il y a quelques semaines déjà.
Après les excès (ou pas?) du week-end de Pâques, je vous propose un plat tout simple: un gratin de pâtes au chèvre.
Il fallait que que je vus fasse partager cette recette de gratin car on s’est vraiment régalé! ça aurait été dommage de garder ça pour nous, non? Pas de recette bien définie au départ, j’ai rajouté les ingrédients qui me faisaient envie au cous de.
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