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Gratin d’endives à l’italienne : Un Plat unique ! de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gratin d’endives à l’italienne : Un Plat unique !

Name: Gratin d’endives à l’italienne : Un Plat unique !
Ingredients: 8 belles endives; 1 dizaine de tranches de pancetta; 50 g de parmesan; 10 cl de crème liquide; 15 cl de lait; 2 boules de mozzarella di buffala; 25 tomates cerise; 3 œufs; sel et poivre du moulin

22 février 2023
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Je vous propose une recette légère et savoureuse pour cet été : le gratin d'endives à l'italienne. Si vous appréciez ce légume, ce plat sera idéal pour un déjeuner estival. Il peut être accompagné d'une salade fraîche ou de légumes sautés. N'hésitez pas à tester cette recette et vous régaler !

Préparation de la recette

Étape 1

Comment préparer la recette de gratin d’endives à l’italienne ?

Étape 2

Préparez d’abord les endives en retirant les feuilles extérieures et les trognons.

Étape 3

Les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

Étape 4

Ciselez les tomates en deux et la mozzarella en tranches. Râper le parmesan.

Étape 5

Dans le saladier, mélanger les œufs, la crème, le lait et le parmesan. Saler et poivrer.

Étape 6

Préchauffer le four à 200°C.

Étape 7

Egoutter les endives.

Étape 8

Dans le fond du plat, déposer la moitié des tomates, de la pancetta et de la mozzarella.

Étape 9

Déposer les endives puis terminer avec le reste de tomates, de pancetta et de mozzarella.

Étape 10

Coulez finalement le mélange liquide et enfourner pour 30 à 40 minutes. Le dessus doit être gratiné.

Étape 11

Votre gratin d’endives est prêt !

Voir la recette sur le site de l'auteur

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