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Gâteau aux pommes et citrouille de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Gâteau aux pommes et citrouille

Name: Gâteau aux pommes et citrouille
Ingredients: Ingrédients pour un moule de 22 cm :; 4 Œufs (de taille moyenne); 130 g de Sucre; 200 g de Citrouille (poids net); 2 Pommes; 280 g de Farine; 1 sachet de Levure chimique; 50 g Huile de tournesol; Sucre glace

22 février 2023
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Ce gâteau moelleux aux pommes et à la citrouille est une alternative légère et sans beurre à la recette traditionnelle. La citrouille, passée au mixeur, lui donne une texture douce et automnale. Facile à préparer, il est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagné d'une tasse de thé. Pour obtenir un résultat optimal, il est important de mesurer et de préparer les ingrédients avant de commencer la recette, puis de suivre attentivement les étapes et de respecter les temps et températures de cuisson indiqués ci-dessous. Vos convives ne pourront qu'adorer ce délicieux gâteau !

Préparation de la recette

Étape 1

Tout d’abord, épluchez la citrouille, coupez-la en petits morceaux et mettez-la dans une casserole avec un couvercle à feu modéré, la citrouille doit s’adoucir, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour éviter qu’elle ne brûle, ou vous pouvez la faire adoucir au four pendant 10 minutes.

Étape 2

Quand la citrouille sera douce, écrasez-la avec une fourchette ou mixer-la avec le mixeur plongeant et réservez.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre, quand ils seront clairs et mousseux, ajoutez la citrouille, l’huile de tournesol et continuez à mélanger avec les fouets électriques.

Étape 4

Tamisez la farine et la levure et ajoutez-les peu à peu au mélange.

Étape 5

Beurrez et farinez le moule et versez-y la pâte.

Étape 6

Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et arrosez-les avec un peu de jus citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

Étape 7

Mettez les pommes en éventail sur la pâte, et faites cuire le gâteau aux pommes et citrouille au four statique préchauffé à 170° C (Th 5/6) pendant environ 35 minutes.

Étape 8

Lorsque le gâteau aux pommes et citrouille est cuit, sortez-le du four et laissez-le bien refroidir avant de le démouler.

Étape 9

Saupoudrez le gâteau aux pommes et citrouille avec du sucre glace et servez-le, je vous assure qu’il est merveilleux ! Haut, doux et humide !

Étape 10

Conseils :

Étape 11

Pour enrichir le gâteau aux pommes et citrouille, vous pouvez également ajouter 50 grammes de farine d’amandes à la place de la farine T 44 et des amandes effilées en surface.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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