Gâteau aux pommes et à la crème anglaise
- Temps de préparation25 minutes
- Temps de cuisson50 minutes
Découvrez une autre recette de gâteau aux pommes farci de crème anglaise douce et délicieuse. Son parfum irrésistible et sa bonté exceptionnelle en font le dessert parfait, mais il est également adapté à une collation ou un petit déjeuner savoureux. La préparation de ce gâteau aux pommes et à la crème anglaise ne prend que peu de temps en cuisine. Pour réussir la recette, il est important de mesurer et de préparer les ingrédients avant de commencer et de suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous tout en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer la crème anglaise. Dans une casserole, mélanger le sucre avec les œufs à l’aide d’un fouet. Transférer sur le feu et ajouter lentement le lait en continuant à mélanger. Incorporer le zeste de citron et la maïzena. Cuire jusqu’à ce que la crème épaississe. Laisser refroidir au réfrigérateur.
Étape 2
Travailler les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Étape 3
Ajouter la farine avec la levure tamisée, petit à petit, en alternant avec l’huile et le lait. Ajouter le zeste de citron. Mélanger doucement.
Étape 4
Tapisser un moule à gâteau de 20 ou 22 cm. Verser le mélange, ajouter beaucoup de crème.
Étape 5
Couper les pommes en tranches et les disposer sur le gâteau. Ajouter plus de crème.
Étape 6
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Faire le test de cure-dent après 30 minutes, si nécessaire, prolonger la cuisson.
Étape 7
Retirer du four et laisser refroidir. Le gâteau aux pommes et à la crème anglaise est prêt à être servi.
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