Galette des rois aux pommes facile et rapide
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- Temps de préparation20 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion4 personnes
Nous avons une proposition pour vous : une Galette des Rois aux Pommes, simple et rapide à préparer. Imaginez une délicieuse compote de pommes fondante enfermée dans une pâte feuilletée croustillante. Ce gâteau des Rois fruité et savoureux, avec une texture similaire à celle d'un chausson aux pommes, sera sûrement apprécié par vos invités ! Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également crucial de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Eplucher les pommes et les couper en 4. Enlever les pépins, puis les râper en fines tranches dans un saladier (râpe à concombres).
Étape 2
Dans un bol, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le miel ; verser sur les pommes et mélanger délicatement. Laisser reposer 10 minutes.
Étape 3
Etaler la 1ère pâte feuilletée et la piquer. Y verser les pommes et leur jus, et étaler jusqu’à 3 cm du bord. Glisser la fève dans les pommes.
Étape 4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mouiller le bord avec de l’eau, recouvrir avec la 2e pâte, et souder les pâtes ensembles.
Étape 5
Strier la pâte avec la pointe du couteau et dorer au pinceau avec le jaune d’oeuf délayé avec une cuillère à soupe d’eau.
Étape 6
Enfourner et laisser cuire à 180°C (thermostat 6) durant 30 minutes.
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