Crème au Beurre Noisette facile et rapide
Découvrez une recette facile pour préparer la Crème au Beurre Noisette. Cette pâtisserie classique peut être aromatisée pour donner une touche différente à vos gâteaux, en utilisant des saveurs telles que le café, le praliné, le chocolat ou même des liqueurs comme le kirsch, le rhum ou le Grand Marnier. Pour ceux qui préfèrent une alternative plus légère à la recette originale, la crème au beurre à la meringue italienne ou suisse est une option satisfaisante pour les papilles.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également essentiel de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation. Il est également essentiel de suivre les étapes décrites ci-dessous en respectant le temps et la température de cuisson.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Sortez le beurre une bonne heure avant à température ambiante. Coupez-le en morceaux. Quand il est pommade fouettez-le au mixeur doucement pour le lisser
Étape 2
Quand la consistance du beurre est crémeuse.
Étape 3
Versez peu à peu le sucre glace en continuant de fouetter. Quand le sucre glace est complètement incorporé, augmentez la vitesse.
Étape 4
Ajoutez les jaunes d’oeufs et la poudre de noisettes.
Étape 5
Continuez à fouetter encore quelques instants.
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