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Bûche facile au chocolat de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Bûche facile au chocolat

Name: Bûche facile au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 250 g Chocolat noir; 3 Oeufs; 100 g Sucre en poudre; 80 g Farine; 4 cuillères à soupe Rhum (facultatif)

22 février 2023
70

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Portion
6 Personnes

Sur mon blog, j'ai déjà partagé plusieurs recettes élaborées de bûches de Noël. Toutefois, pour changer un peu et pour ceux qui manquent de temps, je vous présente une recette de bûche roulée au chocolat qui est super facile et rapide à préparer. Cette recette est idéale pour la période des fêtes lorsque vous êtes pressé(e).

Pour réussir cette recette, il est important de mesurer précisément les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De plus, il est crucial de respecter le temps et la température de cuisson. Ainsi, veuillez suivre attentivement les étapes décrites ci-dessous

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Montez les blancs en neige ferme et réservez-les. Dans un saladier, mélangez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajoutez ensuite la farine en mélangeant bien, puis incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule.

Étape 4

Etalez le mélange sur la plaque à pâtisserie (la génoise doit faire 1 cm d’épaisseur) recouverte de papier de cuisson. Enfournez 10 minutes.

Étape 5

Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.

Étape 6

Sortez la génoise du four, badigeonnez de rhum (facultatif), puis de chocolat fondu. Roulez le tout dans le sens de la largeur, la feuille de cuisson se détache au fur et à mesure que l’on roule.

Étape 7

Badigeonnez la bûche avec le chocolat restant, puis tracez des stries à l’aide d’une fourchette.

Étape 8

Vous pouvez décorer la bûche de fruits rouges et la conserver 2 jours dans un endroit frais et sec, mais pas au réfrigérateur.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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