Boulettes de viande et pommes de terre au four
Découvrez une recette simple mais délicieuse de boulettes de viande et pommes de terre cuites au four. Je vous recommande vivement d'essayer cette recette, qui consiste en des boulettes de viande hachée bien assaisonnées aux herbes, alternant avec des cubes de pommes de terre dans un plat. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson. Suivez donc attentivement les étapes décrites.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparez les boulettes de viande
Étape 2
Faites tremper la mie de pain dans le lait.
Étape 3
Dans un bol mélangez la viande hachée avec l’œuf, le parmesan râpé et le persil haché.
Étape 4
Ajouter une pincée de sel et la mie de pain bien pressée et hachée grossièrement.
Étape 5
Mélangez bien et façonnez les boulettes de viande de la taille d’une noix.
Étape 6
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Étape 7
Préchauffez du four à 190 ºC (Th 6/7).
Étape 8
Huilez un plat allant au four et versez-y les boulettes de viande et les cubes de pommes de terre.
Étape 9
Parsemez de romarin haché, de parmesan râpé et arrosez avec un peu d’huile d’olive.
Étape 10
Couvrez le plat avec une feuille d’aluminium ou de papier sulfurisé.
Étape 11
Faites cuire pendant environ 40 minutes.
Étape 12
Après les premières 20 minutes de cuisson, retirez la feuille d’aluminium. De cette façon, les pommes de terre et les boulettes resteront tendres et savoureuses.
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