Pâtisserie aux feuilles de cerisier à la façon de l'Est du Japon
Recette de l’est du Japon, dans le Kanto Trempage des azuki : 1 nuit Cuisson : 1 h Préparation : 45 min Ingrédients pour la pâte de haricot azuki 150g d’azuki ( haricots rouges crus) 70 g de sucre de canne semoule foncé De l'.
Fleurs de cerisier du Japon salées faites maison
Ingrédients: 50 feuilles de cerisier bien tendres Saumure à 4% (40 grammes de sel pour 1 litre d’eau)
Pardon de me répéter, mais pour celles et ceux qui ne connaissent toujours pas mon 2nd blog consacré aussi à la cuisine, rendez-vous ici.
Notre recette de délicieux petits biscuits élégants aux subtils arômes de fleurs de cerisiers.
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