Boulettes de dinde glacage mangue - un apéro très délicieux.

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Boulettes de dinde glacage mangue, un apéro très délicieux, lors d'une réception d'amis, un vrai régal de boulettes, une recette facile, testez-la.

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Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

BOULETTES DE DINDE À LA MANGUE

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De bonne petites boulettes très tendre que l'on peut servir avec un chutney à la mangue.

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Ingrédients:  1 dinde entière  3 c à s de feuilles de thym frais  1 c a c de sel  1/2 c à c de piment  1/2 c à c de poivre  2 c à s d'olive ou d'huile végétale  200 g beurre  2 c à s de sirop d'érable véritable  Brins de thym frais, Des tranches.

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Apéro focaccia au fromage et romarin , un vrai apéro de pain grillé au fromage à servir lors de vos réceptions d'invités , vous y trouvez ici la recette.

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Je vais vous raconter l'histoire de cette petite recette qui n'avait pas pour vocation à attérir sur le blog.

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