Gratin de Pommes de Terre et Épinards

Gratin de Pommes de Terre et Épinards
Voici la recette du gratin de pommes de terre et épinards, un bon gratin facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une bonne salade.

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650 g de pomme de terre 500 g d’épinards frais 200 g fromage blanc 0% 2 œufs 1 oignon 200 g de feta allégé parmesan râpé huile d’olive Chauffer le four à 180° Peler les pommes de terre, puis les couper en tranches fines avec une mandoline.

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GRATIN D'EPINARDS

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GRATIN D'EPINARDS Ingrédients :1 kg d’épinards surgelés40 cl de laitgruyère râpé1 pincée de noix de muscade râpée5 cl d’eau30 g de fécule de maïsSel et poivre Préchauffer le four à 180°C.

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Je suis très  heureuse aujourd’hui car ma tourte aux épinards version végétalienne était une vraie réussite! Une amie m’a fait découvrir sa version végétarienne il y a quelques années, et à l’époque ou j’utilisais encore des oeufs et du fromage, je n’arrivais.

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