Noix de St-Jacques et sa sauce aux chicons (endives)

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CHICONS AU GRATIN (ENDIVES)

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CHICONS AU GRATIN Ingrédients: 1 kg de chicons ( endives ) jambon blanc 75 cl de béchamel gruyère râpé sel, poivre Couper l'extrémité de votre chicons et laver-le.

Tarte tatin aux chicons et au chèvre

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Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite.

SOUPE DE CHICONS ( ENDIVES )

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SOUPE DE CHICONS ( ENDIVES ) Ingrédients : 500 g de chicons (endives) 3 poireaux 300 g de pomme de terre crème fraîche sel, poivre 1 oignon 1 litre et demi d'eau 2 cuillères à soupe de sucre blanc Epluchez les chicons, les poireaux,les pommes de terre.

Chicons caramélisés à l'orange (ou mandarines)

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Les agrumes se marient bien avec les chicons, et la caramélisation atténue leur amertume.

Rondelles de pommes de terre aux chicons sauce béchamel au camembert

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Gratin de chicons braisés au saumon fumé, crevettes grises, sauce curry

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Marre des chicons-jambon-bécha ?  Je vous propose d'essayer avec du saumon fumé, des crevettes grises et une sauce crémeuse au froma.

Salade tiède de chicons, laitue et figues... sauce au cambozola !

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Voilà une bonne et belle salade de saison :-) Il me restait quelques feuilles de laitue et 2 chicons.

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Préchauffez le four à 180°C.

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Vous connaissez bien sûr tous les endives, mais savez-vous que dans le nord et en Belgique, on les appelle des chicons? Je ne sais pas si ce terme est connu en dehors de chez nous en fait! Ces chicons, ou endives si vous préférez, ont à la base une saison,.

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Andouillettes sur lit de chicons gratinées au Maroilles Ingrédients : 2 andouillettes, 2 chicons (endives), 1 oignon, 1 Maroilles,.

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J'avais beaucoup de chicons (endives) dans mon frigo qui attendaient d'être cuisinées.

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