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Glace à la noix de coco sans sorbetière de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Glace à la noix de coco sans sorbetière

Name: Glace à la noix de coco sans sorbetière
Ingredients: 2 oeufs moyens; 120g de sucre; 15cl de crème de coco bien froide; 15cl de crème liquide entière froide; 50g de noix de coco râpé

28 septembre 2020
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J'ai adoré cette glace grâce à sa douceur.

Pour les plus gourmands, n'hésitez pas à ajouter une sauce chocolat ou bien des pépites, mais un coulis de fruit se mariera aussi à merveille.

Ingrédients de la recette

2 oeufs moyens

120g de sucre

15cl de crème de coco bien froide

15cl de crème liquide entière froide

50g de noix de coco râpé

Préparation de la recette

Étape 1

Séparer les blancs des jaunes.

Étape 2

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Étape 3

Monter la crème de coco en crème fouettée (elle ne sera pas aussi ferme qu'avec une crème liquide entière).

Étape 4

Ajouter une ou deux cuillères à soupe de crème coco dans le mélange "jaunes-sucre", mélanger pour détendre.

Étape 5

Ajouter le reste en soulevant.

Étape 6

Monter la crème liquide entière en crème fouettée bien ferme.

Étape 7

Puis l'incorporer en trois fois dans le mélange précédent.

Étape 8

Monter les blancs en neige et les incorporer en soulevant.

Étape 9

Verser la coco râpée et l'incorporer délicatement.

Étape 10

Mettre la préparation dans un bac, puis au congélateur entre 4 à 6 heures avant de la manger.

Pour un bac d'un litre:

Notre avis sur Glace à la noix de coco sans sorbetière

Envie d'un dessert glacé exotique ? Laissez-vous tenter par cette délicieuse glace à la noix de coco sans sorbetière ! Une recette rafraîchissante qui vous transportera instantanément sous les tropiques, avec sa texture onctueuse et son délicat parfum de coco.

Cette glace maison se distingue par sa douceur incomparable, obtenue grâce à un mélange harmonieux de crème de coco et de crème liquide, le tout sublimé par la noix de coco râpée qui apporte une touche authentique et gourmande.

La préparation est accessible à tous : pas besoin de sorbetière ! L'incorporation méticuleuse des différents éléments - jaunes d'œufs battus avec le sucre, crèmes fouettées et blancs en neige - garantit une texture aérienne et fondante.

Pour personnaliser votre dégustation, plusieurs options s'offrent à vous : une sauce chocolat pour les plus gourmands, des pépites pour le croquant, ou encore un coulis de fruits pour une note fruitée. Après seulement 4 à 6 heures de patience au congélateur, vous pourrez savourer ce dessert glacé qui ravira petits et grands !

Retrouvez tous les détails de cette recette rafraîchissante sur le blog Mon coin gourmand pour réaliser vous-même cette glace à la noix de coco sans sorbetière.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.

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