Fondant au chocolat et à l'amande au blanc d'œuf
J'ai eu cette recette sur le net, mais impossible de remettre la main dessus même en cherchant dans mon historique, mais si je la retouve, j'ajouterai le lien du blog où je l'ai trouvé.
Ce fondant est super bon, et il est parfait pour écouler ses blancs d'oeuf, servi avec une crème anglaise ou une glace vanille, le top.
Ce fondant est super bon, et il est parfait pour écouler ses blancs d'oeuf, servi avec une crème anglaise ou une glace vanille, le top.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Chemiser de papier cuisson le fond et le tour de votre moule.
Étape 2
Préchauffer votre four à 150°C.
Étape 3
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
Étape 4
Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec le sucre glace jusqu'à avoir le bec d'oiseau.
Étape 5
Ajouter le chocolat fondu, et mélanger délicatement en soulevant.
Étape 6
Ajouter l'amande en poudre et la farine, et mélanger toujours en soulevant.
Étape 7
Verser dans votre moule, et enfourner 15 à 20 minutes selon votre four.
Étape 8
Laisser refroidir complètement avant de le démouler.
Pour un moule de 18 à 20cm de diamètre:
Notre avis sur Fondant au chocolat et à l'amande au blanc d'œuf
Voici une pépite gourmande à ne pas manquer : un fondant au chocolat et à l'amande qui va vous faire craquer ! Cette recette est particulièrement intéressante car elle permet d'utiliser vos blancs d'œufs en réserve pour créer un dessert absolument délicieux.
L'alliance du chocolat noir et de la poudre d'amande crée un mariage de saveurs irrésistible. La texture est tout simplement parfaite : fondante à souhait grâce aux blancs d'œufs montés en neige qui apportent légèreté et moelleux au gâteau.
La préparation est simple et le temps de cuisson court (15 à 20 minutes seulement). Le secret réside dans la délicatesse avec laquelle vous incorporerez les ingrédients pour préserver la légèreté des blancs en neige.
Pour une dégustation encore plus gourmande, accompagnez ce fondant d'une crème anglaise onctueuse ou d'une boule de glace vanille qui sublimera les saveurs chocolatées et amandées.
Cette recette, partagée sur le blog Mon coin gourmand, est un véritable trésor pour les amateurs de desserts au chocolat qui cherchent à utiliser leurs blancs d'œufs. Une fois que vous l'aurez testée, elle deviendra certainement l'une de vos recettes favorites !
L'alliance du chocolat noir et de la poudre d'amande crée un mariage de saveurs irrésistible. La texture est tout simplement parfaite : fondante à souhait grâce aux blancs d'œufs montés en neige qui apportent légèreté et moelleux au gâteau.
La préparation est simple et le temps de cuisson court (15 à 20 minutes seulement). Le secret réside dans la délicatesse avec laquelle vous incorporerez les ingrédients pour préserver la légèreté des blancs en neige.
Pour une dégustation encore plus gourmande, accompagnez ce fondant d'une crème anglaise onctueuse ou d'une boule de glace vanille qui sublimera les saveurs chocolatées et amandées.
Cette recette, partagée sur le blog Mon coin gourmand, est un véritable trésor pour les amateurs de desserts au chocolat qui cherchent à utiliser leurs blancs d'œufs. Une fois que vous l'aurez testée, elle deviendra certainement l'une de vos recettes favorites !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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