Financiers au chocolat
- Portion40
Ces petits financiers sont juste délicieux, super moelleux avec un bon goût de cacao, le seul soucis, c'est quand on commence à en manger, on ne peut plus s'arrêter.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer votre four à 200°.
Étape 2
Monter les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel et l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorporer à la Maryse, la farine, le cacao, l’amande en poudre et le sucre.
Étape 4
Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger.
Étape 5
Verser dans les moules.
Étape 6
Enfourner 10 à 15 minutes selon votre four.
Étape 7
Démouler et laisser refroidir.
Notre avis sur Financiers au chocolat
Le blog Mon coin gourmand nous propose une recette de financiers au chocolat qui promet d'être irrésistible ! Ces petits gâteaux moelleux, avec leur intense saveur de cacao, sont présentés avec un avertissement amusant : une fois qu'on commence, impossible de s'arrêter !
L'originalité de ces financiers réside dans leur texture particulièrement moelleuse, obtenue grâce à la technique des blancs montés en neige, qui diffère de la recette traditionnelle des financiers. L'association de la poudre d'amande et du cacao amer crée un équilibre parfait entre douceur et intensité chocolatée, subtilement relevé par une touche de vanille.
Ce qui est particulièrement intéressant dans cette recette, c'est sa flexibilité : elle peut être réalisée en version mini pour des bouchées gourmandes, ou en format classique pour des financiers plus généreux. La recette est également assez généreuse, permettant de réaliser une quarantaine de mini-financiers ou une vingtaine de grands.
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieux financiers au chocolat, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette à essayer absolument, mais attention : vous êtes prévenus sur leur caractère addictif !
L'originalité de ces financiers réside dans leur texture particulièrement moelleuse, obtenue grâce à la technique des blancs montés en neige, qui diffère de la recette traditionnelle des financiers. L'association de la poudre d'amande et du cacao amer crée un équilibre parfait entre douceur et intensité chocolatée, subtilement relevé par une touche de vanille.
Ce qui est particulièrement intéressant dans cette recette, c'est sa flexibilité : elle peut être réalisée en version mini pour des bouchées gourmandes, ou en format classique pour des financiers plus généreux. La recette est également assez généreuse, permettant de réaliser une quarantaine de mini-financiers ou une vingtaine de grands.
Pour découvrir tous les secrets de ces délicieux financiers au chocolat, rendez-vous sur le blog Mon coin gourmand. Une recette à essayer absolument, mais attention : vous êtes prévenus sur leur caractère addictif !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.
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