Préparer vos caissettes en papier dans votre moule à muffins.
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Pendant ce temps, fouetter le beurre avec le sucre jusqu’ils soient mousseux.
Ajouter les œufs, fouetter, le chocolat fondu, fouetter de nouveau.
Puis incorporer la farine et la levure.
Terminer en ajoutant le lait, fouetter une dernière fois, puis verser la préparation dans les caissettes à mi-hauteur (ça gonfle beaucoup).
Enfourner 20 minutes environ.
Dans un cul de poule, verser le sucre, l’eau, le blanc d’œuf et le jus de citron.
Placez-le sur un bain marie, et battre sans cesse jusqu'à ce que le thermomètre affiche 60°C, retirer aussitôt du bain marie (si vous n'avez pas de thermomètre, battre jusqu'à avoir une meringue chaude, belle et brillante comme sur la photo 4).
Ajouter l’extrait de vanille et battre jusqu'à refroidissement (photo 6).
Remplir une poche à douille avec un bout rond ou cannelé.
Déposer la meringue sur vos cupcakes.
Mettre les gâteaux au frais pendant au moins 1h.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Quand vous avez un chocolat bien lisse, mettez-le dans une tasse ou un verre (vérifier avant que vous pouvez y rentrer vos cupcakes).
Plonger vos cupcakes la tête en bas pour recouvrir toute la meringue de chocolat.
Faire un mouvement de rotation pour enlever le surplus de chocolat.
Poser les cupcakes et laisser durcir.
Quand le chocolat n'est pas encore pris, je les trouve encore plus gourmand.
Un joli duo de cupcakes aussi bon les uns que les autres.
Pour le goûter aujourd’hui c était Cupcakes aux pépites de chocolat 🍫 dans ma machine à cupcakes .
Hit Hat Cupcakes : la tendance des Cupcakes chapeautés ! Voici la recette simple et rapide pour des délicieux muffins recouverts de chocolat craquant !
Rum and raisin cupcakes - Cupcakes au rhum et aux raisins - Défi 0.
Pour continuer dans le thème de Noël, ces petits cupcakes décorés de pâte à sucre verte et de mini-sucre d'orge trouvés à mon Leclerc.
Une maman voulait offrir à sa fille et ses neveux et nièces, un moment passé tous ensemble dans l’esprit de Noël.
Une recette sucrée et une recette salée, les cupcakes se mangent à toutes les sauces!! Un nouvel atelier à la guinguette et mes recettes juste ici!
Je vous présente mes ravissants cupcakes au chèvre, pesto et chorizo pour l'apéro, l'entrée ou bien le plat (avec une salade verte).
Comment utiliser un paquet de bonbons banane ? Tout simplement en les insérant dans une recette de cupcakes ! Et tant qu'on y est, autant rajouter du nutella pour un coeur fondant.
Pour débuter la semaine, je vous présente ces jolis cupcakes gourmands dénichés dans le dernier livre reçu des éditions Solar, « Happy Birthday« .
La mode est au talon ! Je me suis inspirée de tuto et photos pris sur le net comme ici .
Moi qui pensais les cupcakes trop gras, trop sucrés (trop, quoi!), je les trouve finalement jolis et gourmands.
CUPCAKES AÇAÍ Recette de cupcakes açai Acheter de l'açai en poudre Le Comptoir de Toamasina vous proprose de l'açai en poudre de très grande CUPCAKES AÇAÍ: Recette délicieuse des cupcakes açai.
Voici la recette de cupcakes aux noix réalisés pour le goûter de Noël des collègues de mon mari.
Les avis