Pain de seigle
Recette fait avec le Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : Trop bon ce pain seigle
j'achète cette farine à lidl ;-) moi je met de la levure mais pas obligé vu que apparemment il y en a ;-)
Avis perso : Trop bon ce pain seigle
j'achète cette farine à lidl ;-) moi je met de la levure mais pas obligé vu que apparemment il y en a ;-)
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 200° chaleur tournante ....
Étape 2
Dans le bol muni du pétrin mette l'eau, la farine.....
Étape 3
Pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle bien en vitesse 3/4....
Étape 4
Laisser reposer dans le bol du robot avec le couvercle pendant 40 minutes....
Étape 5
Ensuite dégazer votre pâte et façonner de façon a faire une belle boule ....
Étape 6
Moi je mets ma pâte dans un moule à manqué ...
Étape 7
Au four pendant 20 minutes à 190° chaleur tournante en mettant au moment d'enfourner un plat avec un peu d'eau.... ou de fois j'en met pas ....
Notre avis sur Pain de seigle
Voici une recette simple de pain de seigle partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante ! Réalisée avec son Kenwood Sense 5015 T, cette recette qu'elle trouve "trop bonne" utilise de la farine de seigle achetée chez Lidl.
La recette est remarquablement simple avec seulement deux ingrédients : de la farine de seigle et de l'eau. Valérie note qu'elle ajoute parfois de la levure bien que ce ne soit pas indispensable car la farine en contient déjà.
La préparation au Kenwood est très directe : on commence par mettre l'eau et la farine dans le bol équipé du pétrin. On pétrit en vitesse 3/4 jusqu'à ce que la pâte se décolle bien, puis on laisse reposer 40 minutes dans le bol avec le couvercle. Après avoir dégazé la pâte, on forme une boule qu'elle place dans un moule à manqué.
La cuisson se fait à 190°C en chaleur tournante pendant 20 minutes. Valérie suggère de placer un plat d'eau dans le four au moment d'enfourner, bien que ce ne soit pas toujours nécessaire.
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Sense 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
La recette est remarquablement simple avec seulement deux ingrédients : de la farine de seigle et de l'eau. Valérie note qu'elle ajoute parfois de la levure bien que ce ne soit pas indispensable car la farine en contient déjà.
La préparation au Kenwood est très directe : on commence par mettre l'eau et la farine dans le bol équipé du pétrin. On pétrit en vitesse 3/4 jusqu'à ce que la pâte se décolle bien, puis on laisse reposer 40 minutes dans le bol avec le couvercle. Après avoir dégazé la pâte, on forme une boule qu'elle place dans un moule à manqué.
La cuisson se fait à 190°C en chaleur tournante pendant 20 minutes. Valérie suggère de placer un plat d'eau dans le four au moment d'enfourner, bien que ce ne soit pas toujours nécessaire.
Pour découvrir cette recette en détail et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Sense 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Pain de seigle au levain et petits pains de seigle au levain et aux raisins
Blog de cuisine facile, sans oeuf, pas cher.
Levain liquide de seigle levain liquide au seigle pour thermomix
Avec peu de choses et en 4 à 5 jours, apprenez à faire un levain liquide de seigle qui vous permettra de varier vos pains
Pain de seigle au yaourt et aux 6 graines
Il faut bien avouer qu’avec cette chaleur on a beaucoup moins envie d’allumer le four, qui plus est pour y faire cuire du pain à haute température.
Pain au seigle
Cela fait deux fois que je fais ce pain au seigle, car il ne contient pas uniquement de la farine de seigle mais aussi de la farine T55, alors il faut dire pain au seigle et non pain de seigle !! Je remercie Papille et pupille pour sa recette de pain.
Pain de seigle (pain noir)
J’aime me détailler une tranche de pain de seigle et la tartiner de beurre salé.
Pain de seigle
Aujourd’hui, accompagné de mon fils, j’ai fait du pain de seigle, à ne pas confondre avec le pain au seigle.
Pain de seigle, comme un pain danois
Aujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) délicieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspiré par la recette simple et assez rapide aperçu sur le b…
Pain de seigle au poivre
Voilà un pain riche en goût, qui accompagne parfaitement la charcuterie, mais aussi les salades, notamment la salade gourmande que je vous présenterai demain! J’ai trouvé la recette dans un de mes livres sur le pain fétiche, car bourré de bonnes recettes:.
Pain de seigle au yaourt (en MAP)
Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four.
Pain de seigle à l'huile d'olive
Bonjour à tous; Le pain de seigle fait partie des pains dits pains spéciaux en ce qu'il est fabriqué principalement avec de la farine de seigle.
Pain de campagne à la farine de seigle à la machine
Pain de campagne à la farine de seigle à la machine La recette du pain de campagne avec un mélange de farine de blé et de seigle mais à la machine à pain pour gagner du temps.
Pain de campagne à la farine de seigle
Pain de campagne à la farine de seigle Une recette de pain de campagne classique mais avec de la farine de seigle.
Pain de seigle, dit "méteil"
Ai-je encore besoin de le préciser, cette recette vient de « Pain maison » (Ed.
L’authentique pain de seigle valaisan AOP
L’authentique pain de seigle valaisan AOP Parce que le Valais est un pays de montagne et que la seule céréale qui pousse en altitude, jusqu’à plus de 2000 mètres, est le seigle, c’est là-bas que le pain de seigle a pris naissance, il y a très très longtemps,.
Du Pain de Seigle
Amatrice de pain de seigle, c'est dans la cuisine d'Anna et Olivia que j'ai trouvé ma recette.
Pain de seigle moulé
La farine de seigle donne une mie un peu plus serrée, mais elle était quand même légère et le pain de seigle moulé était délicieux! Vous pourrez le congeler
PAIN DE SEIGLE ET SEMOULE EN COCOTTE
Pain de seigle et semoule cuit en cocotte Ingrédients 40 cl d’eau sel 200 g de semoule fine 350 g de farine de seigle 20 g de levure de boulanger Préparation Avec Momix faire chauffer l’eau e…
Pain de seigle
Grace à mon partenariat avec "farin'up" j'ai pû réaliser mon pain de seigle avec leur farine.
Petits pains de seigle
Les petits pains de seigle sont faciles à réaliser pas besoin de machine à pain ni de cocotte pour les cuire.
Pain de seigle, comme un pain danois
Aujourd’hui je vous propose un pain de seigle (comme un pain danois) délicieux, dense et onctueux, enrichi de graines croquantes, inspiré par la recette simple et assez rapide aperçu sur le b…
Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.
Les avis