Pain brioché au chocolat
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- Temps de cuisson25 minutes
- Portion6
recette fait par l'appareil companion
temps de cuisson : 15 a 25 mn accessoires : Couteau pétrir/concasser
6 pains brioché praliné
temps de cuisson : 15 a 25 mn accessoires : Couteau pétrir/concasser
6 pains brioché praliné
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mettre le lait + levure 3 min / 35 degrés / vit 3.
Étape 2
Rajouter les autres ingrédients (sauf l’œuf) et programme pâte p2
Étape 3
Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure en tout.
Étape 4
Ensuite, dégazer la pâte et étaler au rouleau un rectangle de 20cm x 50cm et couper en 6 bandes égales.
Étape 5
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle rouler 2 ou 1 fois comme vous le désirez, poser une autre barre et finir de rouler.
Étape 6
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et laisser lever 1 heure.
Étape 7
Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes Dorer à l'œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre et enfourner pendant 15 minutes ou plus suivant votre four, tout en surveillant la coloration des petits pains.
Notre avis sur Pain brioché au chocolat
Envie d'un petit-déjeuner gourmand et fait maison ? Le blog Ma cuisine débutante nous propose une délicieuse recette de pains briochés au chocolat réalisée avec le Companion. Cette recette simple et accessible permet d'obtenir 6 pains briochés moelleux, parfaits pour commencer la journée en douceur.
La préparation est vraiment à la portée de tous : il suffit de quelques ingrédients de base comme du lait, du beurre, de la farine, un œuf et bien sûr du chocolat en barre pour la garniture. Le Companion fait tout le travail de pétrissage, ce qui rend la recette encore plus facile à réaliser magie opère en plusieurs étapes : d'abord le mélange des ingrédients, puis un temps de repos pour laisser la pâte lever. Vient ensuite le moment amusant où l'on étale la pâte et où l'on place les barres de chocolat avant de former les petits pains. Après une nouvelle période de levée, il ne reste plus qu'à les dorer à l'œuf et les enfourner pour obtenir de magnifiques pains briochés dorés et croustillants petites brioches au chocolat seront parfaites pour les goûters et les petits-déjeuners en famille. Leur mie légère et aérée, associée au chocolat fondant, en fait un véritable régal qui ravira petits et grands.
Pour découvrir tous les détails de cette recette gourmande, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses astuces pour réussir ces délicieux pains briochés au chocolat.
La préparation est vraiment à la portée de tous : il suffit de quelques ingrédients de base comme du lait, du beurre, de la farine, un œuf et bien sûr du chocolat en barre pour la garniture. Le Companion fait tout le travail de pétrissage, ce qui rend la recette encore plus facile à réaliser magie opère en plusieurs étapes : d'abord le mélange des ingrédients, puis un temps de repos pour laisser la pâte lever. Vient ensuite le moment amusant où l'on étale la pâte et où l'on place les barres de chocolat avant de former les petits pains. Après une nouvelle période de levée, il ne reste plus qu'à les dorer à l'œuf et les enfourner pour obtenir de magnifiques pains briochés dorés et croustillants petites brioches au chocolat seront parfaites pour les goûters et les petits-déjeuners en famille. Leur mie légère et aérée, associée au chocolat fondant, en fait un véritable régal qui ravira petits et grands.
Pour découvrir tous les détails de cette recette gourmande, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante où Valérie partage ses astuces pour réussir ces délicieux pains briochés au chocolat.
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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