Ma brioche filante au Kenwood
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Recette fait avec le Kenwood Sense 5015 T
Avis perso : cette brioche je la faisait avec ma MAP, mon companion, Mon kmix, mon Kenwood Cooking chef et maintenant mon kenwood sens 5015 T ;-)
Elle est toujours aussi bonne ;-) bien moelleuse..... Et j'ai mis au milieu des pépites de caramel ....
Avis perso : cette brioche je la faisait avec ma MAP, mon companion, Mon kmix, mon Kenwood Cooking chef et maintenant mon kenwood sens 5015 T ;-)
Elle est toujours aussi bonne ;-) bien moelleuse..... Et j'ai mis au milieu des pépites de caramel ....
Ingrédients de la recette
Étape 1
Verser votre lait tiède et votre levure émietté....
Étape 2
Remuer à l'aide d'une cuillère en plastique...
Étape 3
Ajouter la farine, le sucre, le sel, le beurre, l’œuf et l’arôme vanille....
Étape 4
Vitesse 1 pendant environ 20 secondes et ensuite vitesse 2 jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois...
Étape 5
Laisser reposer la pâte pendant 1 ou 2 heures suivant comment elle à gonflé....
Étape 6
Soit vous faites plusieurs boules ou une allongé .....
Étape 7
Laisser gonfler 1h sur une plaque allant au four.....
Étape 8
Dorer avec un œuf et un peu de lait....
Étape 9
Déposer du sucre perlé si vous en avez envie ;-)...
Étape 10
Cuire 30 à 180° chaleur tournante suivant votre four.....
Notre avis sur Ma brioche filante au Kenwood
Découvrez une délicieuse recette de brioche filante partagée par Valérie sur le blog Ma cuisine débutante ! Cette brioche moelleuse, préparée avec le Kenwood Senses 5015 T, est un véritable incontournable que Valérie a perfectionné au fil du temps avec différents robots.
Cette version vanillée promet une texture particulièrement moelleuse et aérée, encore plus gourmande avec l'ajout de pépites de caramel au cœur de la brioche. Une recette généreuse qui ravira petits et grands !
La préparation est bien maîtrisée : on commence par mélanger le lait tiède avec la levure, puis on ajoute progressivement les autres ingrédients. Le pétrissage au Kenwood permet d'obtenir une pâte parfaitement homogène qui, après deux temps de repos, donnera une brioche légère et filante.
Vous pouvez choisir de façonner plusieurs petites boules ou une seule brioche allongée. Une fois dorée à l'œuf et au lait, vous pouvez même ajouter du sucre perlé pour une touche croquante supplémentaire. Après 30 minutes de cuisson, vous obtiendrez une brioche dorée et moelleuse à souhait.
Pour découvrir tous les détails de cette recette inratable et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
Cette version vanillée promet une texture particulièrement moelleuse et aérée, encore plus gourmande avec l'ajout de pépites de caramel au cœur de la brioche. Une recette généreuse qui ravira petits et grands !
La préparation est bien maîtrisée : on commence par mélanger le lait tiède avec la levure, puis on ajoute progressivement les autres ingrédients. Le pétrissage au Kenwood permet d'obtenir une pâte parfaitement homogène qui, après deux temps de repos, donnera une brioche légère et filante.
Vous pouvez choisir de façonner plusieurs petites boules ou une seule brioche allongée. Une fois dorée à l'œuf et au lait, vous pouvez même ajouter du sucre perlé pour une touche croquante supplémentaire. Après 30 minutes de cuisson, vous obtiendrez une brioche dorée et moelleuse à souhait.
Pour découvrir tous les détails de cette recette inratable et d'autres délicieuses préparations au Kenwood Senses 5015 T, rendez-vous sur le blog Ma cuisine débutante !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
aureline95
Cuisine simple et familiale avec ou sans Cookeo, Companion, Kenwood CookEasy+, Kenwood Cooking chef gourmet, Cook expert ......
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Brioche lègère , moelleuse et filante, filante, filante ......
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